Bahan-bahan

  1. 250 grkrecek/ krupuk kulit (di warung tuh banyak😂), rendam air dan sisihkan ketika sudah lunak
  2. 150 grkacang kedelai, rebus sampai empuk, sisihkan
  3. 1 papanpete (stoknya adanya segini aja), potong 4 per biji
  4. 20 bijicabe rawit merah, biarkan utuh
  5. 3 lembardaun salam
  6. 1 batangserai, memarkan
  7. 1 ruaslengkuas, memarkan
  8. 100 mlair santan kental
  9. 300 mlair kaldu ayam / air biasa
  10. 1 sdmgaram
  11. 1 sdmmerica
  12. 1 sdmgula jawa
  13. Bumbu halus:
  14. 6 siungbawang merah
  15. 3 bijikemiri
  16. 4 siungbawang putih
  17. 10 bijicabe merah keriting
  18. 1 sdtterasi bakar
  19. (cara saia ngalusin bumbu: iris2 semua bahan, tumis dgn 1 sdm minyak sampai layu, pindahkan, uleg deh)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus bersamaan dengan daun salam, serai, lengkuas, dan cabe rawit utuh

  2. 2

    Masukkan kacang kedelai dan pete, aduk rata

  3. 3

    Masukkan garam, merica, gula

  4. 4

    Masukkan krecek, aduk rata

  5. 5

    Masukkan air kaldu

  6. 6

    Masukkan santan

  7. 7

    Diamkan sampai bumbu meresap dan kuah kental

  8. 8

    Koreksi rasa kemudian sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erwina Parlawita
Erwina Parlawita @eparlawita
pada
Jatiasih, Bekasi
...cook with passion and love...IG: @erwinaparlawita
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa