Ayam Kecap Bumbu Ingkung

Riani
Riani @cook_9406409
Banyuwangi, Jawa Timur

Adekku pengen bgett ayam kyak orang hajatan katanya, pas kbetulan pak su tiba2 beli ayam kampung,lgsg deh eksekusi, bumbu hasil nebak2 sndiri 😀

Ayam Kecap Bumbu Ingkung

15 orang berencana membuat resep ini

Adekku pengen bgett ayam kyak orang hajatan katanya, pas kbetulan pak su tiba2 beli ayam kampung,lgsg deh eksekusi, bumbu hasil nebak2 sndiri 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 ekorayam kampung uk.sedang (sengaja q ptong2,biar mdh mknnya)
  2. Bumbu Halus
  3. 13 siungbawang merah
  4. 6 siungbawang putih
  5. 5 buahkemiri
  6. 2 ruaskunyit
  7. 2 ruaskencur
  8. 3 ruasjahe
  9. 2 ruaslengkuas
  10. 1 sdmketumbar
  11. 1,5 sdtmerica
  12. 1 sdtgula merah/jawa
  13. Bumbu lain
  14. 3daun jeruk
  15. secukupnyaGaram kecap
  16. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, potong2 sesuai selera (bisa diutuhkan ayamnya). Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk, tunggu smpai agk layu dan matang.

  3. 3

    Masukan ayam, tambahkan air smpai menutup ayam, aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan garam, aduk rata dan ungkep ayamnya. Tunggu air agk menyusut kmudian masukan kecap, aduk rata dan ungkep lgi.

  5. 5

    Tunggu sampai air menyusut dan bumbu mengental (jangan lupa tes rasa dan sesekali diaduk biar matangnya sama).

  6. 6

    Angkat dan sajikan. 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riani
Riani @cook_9406409
pada
Banyuwangi, Jawa Timur
Learning by doing💜Ig : @riany_ta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa