Semur Tahu Kentang Telur Ayam

Name: Semur Tahu Kentang Telur Ayam
Yield: 2-3 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya Tahu Putih/ Tahu Kulit; 3 Butir Telur Ayam (Rebus); 2 Buah Kentang (Potong2); 1/4 Siung Bawang Bombay; Bumbu Halus 🔽; 3 Siung Bawang Putih; 5 Siung Bawang Merah; 3 Buah Kemiri; Bumbu Pelengkap 🔽; 2 Lembar Daun Salam; 1 Batang Serai (Geprek); 3 cm Lengkuas (Geprek); Secukupnya Air; 1 sdm Gula Merah; 1/2 sdt Pala Bubuk; 1 sdt Lada Bubuk; Secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu Bubuk; Secukupnya Kecap Manis; Secukupnya Minyak Goreng

Sekar Ayu @imasayu

Jakarta Selatan

Semur Tahu Kentang Telur Ayam

Sekar Ayu @imasayu

Jakarta Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 Menit

2-3 Porsi

SecukupnyaTahu Putih/ Tahu Kulit
3 ButirTelur Ayam (Rebus)
2 BuahKentang (Potong2)
1/4 SiungBawang Bombay
Bumbu Halus 🔽
3 SiungBawang Putih
5 SiungBawang Merah
3 BuahKemiri
Bumbu Pelengkap 🔽
2 LembarDaun Salam
1 BatangSerai (Geprek)
3 cmLengkuas (Geprek)
SecukupnyaAir
1 sdmGula Merah
1/2 sdtPala Bubuk
1 sdtLada Bubuk
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKaldu Bubuk
SecukupnyaKecap Manis
SecukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

20 Menit

1

Goreng tahu sampai setengah matang. Angkat & tiriskan. *Sesuai selera ya, tahunya mau digoreng dulu atau enggak
2

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai harum
3

Kemudian masukkan bawang bombay, serai geprek dan lengkuas geprek. Aduk2
4

Masukkan tahu goreng, kentang dan telur ayam rebus
5

Tambahkan air, gula merah, garam, pala bubuk, lada bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa
6

Masak sampai bumbu menyerap sempurna dan air menyusut. Angkat & sajikan