Bothok tempe tahu teri

Thesa
Thesa @thesa_3988
Papua Barat

Ini adalah resep dari kampung saya. Dulu waktu mbah masih ada, suka banget dimasakin bothok apalagi pake sayur asemnya.. mantab bgt rasanya.

Bothok tempe tahu teri

Ini adalah resep dari kampung saya. Dulu waktu mbah masih ada, suka banget dimasakin bothok apalagi pake sayur asemnya.. mantab bgt rasanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 papantempe
  2. 1 buahtahu
  3. 1 genggamlamtoro (petai cina) saya skip karna gak ada
  4. 1 genggamteri
  5. 5 buahcabai hijau
  6. 2 buahtomat
  7. 1 ikatkemangi
  8. 2 genggamkelapa setengah muda parut
  9. secukupnyaGaram, gula dan penyedap rasa
  10. Bumbu halus :
  11. 6 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 2 buahkemiri
  14. 2 buahcabai besar
  15. 10 buahcabai rawit
  16. Secukupnyatempe yang sudah dibusukkan (sy skip karna gak ada)
  17. Laos

Cara Membuat

  1. 1

    Tahu dan tempe dikukus dahulu supaya tidak getir. Dulu pernah bikin tanpa kukus rasanya kurang sedap. Setelah dingin potong sesuai selera.

  2. 2

    Campurkan bumbu halus dg tahu,tempe,teri dan lamtoro kemudian beri air secukupnya. Kalau mau ditumis dulu bumbu halusnya juga bisa.

  3. 3

    Masukkan kelapa parut. Aduk2 sebentar. Beri garam, gula dan penyedap.

  4. 4

    Biarkan hingga bumbu meresap. Jika bumbu telah meresap. Masukkan potongan cabai hijau, tomat dan kemangi.

  5. 5

    Aduk hingga kemangi layu kemudian angkat dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Thesa
Thesa @thesa_3988
pada
Papua Barat
Mother of two girls
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa