Tumis daun ubi

Name: Tumis daun ubi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ikat daun ubi (ambil daunnya aja); 2 siung bawang putih kating (iris); 7 siung bawang merah (iris); 5 buah cabai merah keriting (iris); 1/2 buah tomat (iris); 1 ruas lengkuas (geprek); 2 lembar daun salam; 1 sachet terasi (sy ABC) haluskan; Sejumput (selera) garam, gula dan kaldu bubuk (sy royco ayam); secukupnya Air; Secukupnya minyak

cindy @cook_11721109

Bekasi

Pas lewat pasar malem, liat sayuran seger" bgt 😍 ada daun ubi juga...penasaran krn baru pertama kali liat. Beli deh...
Searching" di internet, pd bilang kl daun ubi ini agak berlendir. Berhubung sdh terlanjur dibeli, ya dicoba aja dulu. Ternyata endol jg kok....rasanya perpaduan antara bayam dan kangkung.

Lebih banyak

Tumis daun ubi

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

3 ikatdaun ubi (ambil daunnya aja)
2 siungbawang putih kating (iris)
7 siungbawang merah (iris)
5 buahcabai merah keriting (iris)
1/2 buahtomat (iris)
1 ruaslengkuas (geprek)
2 lembardaun salam
1 sachetterasi (sy ABC) haluskan
Sejumput(selera) garam, gula dan kaldu bubuk (sy royco ayam)
secukupnyaAir
Secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan.
2

Cuci daun ubi. Didihkan air di dlm panci. Rebus daun ubi. Angkat. Tiriskan.
3

Panaskan minyak dlm wajan. Tumis bawang putih. Dilanjutkan dengan bawang merah, lengkuas, daun salam, terasi, cabe merah.
4

Masukkan daun ubi, tambahkan sedikit air. Masukkan tomat. Aduk rata.
5

Kecilkan kompor. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk. Tes rasa. Sajikan..