Sup Iga Kacang Merah (brenebon) Masakan Manado / Menado

Masakan Favorite ketika kecil di kota manado. Mamie saya masak ini enak sekali. Saya coba mereka ulang rasa masakan mamie saya. Alhamdulillah anak anak saya juga suka

Lebih banyak

Sup Iga Kacang Merah (brenebon) Masakan Manado / Menado

Syanti Ekasari @syanti_ekasari

Bandung

Masakan Favorite ketika kecil di kota manado. Mamie saya masak ini enak sekali. Saya coba mereka ulang rasa masakan mamie saya. Alhamdulillah anak anak saya juga suka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

800 griga sapi
150 grkacang merah (rendam 1jam biar lbh cepat empuk)
1.5 literair masak
2wortel potong pendek ukuran sedang
5 butircengkeh
1/2 bijipala
Gula dan garam secukupnya (saya pakai diabetasol)
Merica halus
🍒 Haluskan:
10 butirbawang merah
4 siungbawang putih
🍒Tambahan:
3 batangdaun bawang potong potong
2 batangdaun seledri potong2
1 buahtomat potong kotak besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Iga sapi dengan 1.5liter air bersama cengkeh,pala,merica.
2

Bila sudah agak empuk masukan kacang merah. Rebus keduanya sampai benar benar empuk.
3

Masukan Gula dan Garam.Tambahkan air bila dirasa perlu
4

Tumis bahan halus hingga harum,masukan kedalam rebusan iga dan kacang merah.
5

Masukan Wortel rebus sampai empuk. Tes rasa
6

Tambahkan Tomat,daun bawang dan seledri. Sajikan Hangat
7

Bila dilengkapi dengan bawang goreng akan lbh enak rasanya 😍😍😍😍
8

#masakanmanado #resepsyantiekasari #supiga #masakanindonesia
9