Ayam Rica Ungkep

Name: Ayam Rica Ungkep
Yield: untuk 4 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg ayam (dada dan paha); 300 ml Air; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 ruas Kunyit; 1 ruas Laos & Jahe; 1 butir gula merah (uk kecil); 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun pandan; 10 cabe rawit jablay (sesuai selera); 10 cabe merah; 1 buah tomat; 2 sdt garam; 1 Sdm Kecap; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt mecin

Mega Irwansyah @cook_10101431

Bogor

Suami yg pecinta ayam, tiap hari kudu makan ayam. sampe bingug ayamnya harus diapain. akhirnya dia minta rica ungkep.

Lebih banyak

Ayam Rica Ungkep

Bagikan Cooksnap pertama

26 orang berencana membuat resep ini

Mega Irwansyah @cook_10101431

Bogor

Suami yg pecinta ayam, tiap hari kudu makan ayam. sampe bingug ayamnya harus diapain. akhirnya dia minta rica ungkep.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

untuk 4 Orang

1/2 Kgayam (dada dan paha)
300 mlAir
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 ruasKunyit
1 ruasLaos & Jahe
1 butirgula merah (uk kecil)
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 lembardaun pandan
10cabe rawit jablay (sesuai selera)
10cabe merah
1 buahtomat
2 sdtgaram
1 SdmKecap
1/2 sdtlada
1/2 sdtmecin

Cara Membuat

1

Ulek Cabe cabean dan bawang, iris kecil2 tomat. Bersihkan dedaunan.
2

Masukan bumbu yg sudah siap tersebut diatas ke dalam minyak panas sampai keluar bau wanginya, lalu masukan gula merah.
3

Masukan ayam dan air. Tunggu sampai Airnya sisa 1/4. Lalu masukan Kecap
4

Masukan bumbu Garam, Lada dan Mecin
5

Cek Rasa, Kalau udah Oke Tunggu sampe SAT dan Angkat. Ayam siap di hidangkan kepada swami 😋

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Mega Irwansyah @cook_10101431

pada 22 Maret 2018 23.58

Bogor

Wife, Student

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam ungkep rica-rica Ayam ungkep rica-rica

yuk...di coba...resepnya...gampang banget...

rahma ama
Ayam Rica kemangi Ayam Rica kemangi

Pengen makan yg pedes Dan Seger.. ayam Rica udah pas bgt..

Cooking With Tasha
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica

#AhlinyaAyamAyam rica-rica. Pernah makannya waktu sebelum menikah. Kali pertama masak ayam rica-rica setelah menikah. Bahannya jadi lupa 😂. Waktu cari-cari resep, saya nyangkut di resep punya bunda ei. Kalo saya, ayamnya saya ungkep dulu ya..#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#ummahhaaqagoldenapron#cookpadcommunity_palembang#cookpadindonesia

Ummahhaaqa95 (Afni Nur Rochmah)
Ayam Rica Ayam Rica

Karena udh beberp hari pngn bngt mkn ayam rica jd baru dieksekusi kmren #latepost 😂😂 pgnx yg bkinan sndiri gak mau bkinan org lain krn beda org beda selera 😄😄 jd ini ayam rica versi sya yaaa 😊😊😊 berlimpah bumbuuuu 😘😘😘

Dewi Sahbana
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica

Bosan menu ayam yang itu-itu terus, akhirnya mencoba resep ayam Rica-Rica

Ny Rizal (Novianti Islahiah)
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica

Banyak sih versi ayam rica-rica, tp aku lebih sukanya dengan ayam rica-rica pke kuah kyak gini, dan udah jadi yg terfavorite di keluarga hehe yuk silahkan dicoba 🤗

Kitchen_Khu
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica

Kali ini aku pengen belajar bikin ayam rica-rica,, yg tentunya didampingi dengan chef jago... ibuk ku sendiri, heheMuncul ide bikin ayam rica-rica ini karena aku kangen banget masakan ayam rica-rica cilacap, dulu ketika masih merantau disana aku suka banget makan di resto ayam rica-rica nya enak banget, langganan, hehe..Bismillah belajar bikin sendiri, kata ibuk enakk 😉

Densu
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica

Terinspirasi untuk Recook dari 'Ayam Rica Kemangi' by Tomi Kalaza, tetapi tidak punya Kemangi dan memodifikasi beberapa hal. Jadilah Ayam Rica-Rica ala Chevy Beccha yang dimasak tanpa diicip karena sedang berpuasa. Alhamdulillah enak! Resep ini diawali dengan diungkep. Silahkan lihat "Ayam Ungkep Kaldu" di postingan sebelumnya.

Chevy Beccha
Ayam Rica Ayam Rica

Seneng ayam rica, tp biasanya beli.. Lagi pengen masak sendiri, nyoba resep nya Mba @dapurtribo.. Saya modif dikit sesuai selera dan bahan yang ada 😁Ternyata endessss...

Evy Yunita
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica

Coba2 masak ayam rica-rica karena suami ngidam ayam rica-rica hehehehe...coba browsing kesana kemari ya sudah akhirnya bisa deh bikin sendiri...hehehehhe

Bunda Angga n Rasya
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica

Salah satu menu kesukaan paksu, maklum suami sukanya makan yg pedes2.. Tapi suamiku ga suka kalo pake daun kemangi, jadi kalo lagi masak ayam rica pasti di pisah dulu buat paksu.

Dapoer Lisa ( Bunda Dhyas )
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica

Meskipun udah beberapa kali bikin ayam rica-rica, kali ini coba yang ditambahin kunyit dan jahe ternyata enak juga 😋#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Depok#mingguke18

Armina Puji Utari

Rekomendasi Resep Lainnya