Opor Ayam Kuah Kuning

fian alma
fian alma @KudapanMamamiw
surabaya

Jadi sehari sebelumnya janjiin masak cumi, tapi gagal karena cuminya kurang bagus, akhirnya besoknya minta dimasakin lagi 😊 jadilah opor ayam ini yang sebetulnya aku lupa ngasih ketumbar, but enak ternyata tanpa ketumbar 😅

Opor Ayam Kuah Kuning

Jadi sehari sebelumnya janjiin masak cumi, tapi gagal karena cuminya kurang bagus, akhirnya besoknya minta dimasakin lagi 😊 jadilah opor ayam ini yang sebetulnya aku lupa ngasih ketumbar, but enak ternyata tanpa ketumbar 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1.2 kgayam (aku pilih paha)
  2. Tahu digoreng setengah mateng
  3. Santen kara
  4. Bahan Tambahan
  5. 4 lembardaun salam
  6. 1 cmlengkuas(geprek)
  7. 2 buahserai
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaGula
  10. Bumbu Halus :
  11. 2 butirkemiri
  12. 4 siungbawang putih
  13. 6 siungbawang merah
  14. 3 cmkunyit
  15. 2 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dengan 2 lembar daun salam kurang lebih 10menit

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bahan tambahan sampai harum

  3. 3

    Masukkan ayam yang sudah di rebus dan tahu, kasih sedikit air (air rebusan ayam) beri garam dan gula sampai air menyusut

  4. 4

    Ketika sudah menyusut, tipsnya gunakan api kecil, masukkan kara dan tambahkan sedikit air (karena saya suka yang kental kuahnya)

  5. 5

    Masak hingga ayam betul"matang kurang lebih 15 menit sembari koreksi rasa

  6. 6

    Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
fian alma
fian alma @KudapanMamamiw
pada
surabaya

Komentar

Resep Serupa