Opor Ayam Kuah Kuning

nisa aprillia
nisa aprillia @mamacooking25
Denpasar Barat, Bali

Menurut lidah saya ini yg paling pas, ga pengar hehehe
Kurang bawang gorengnya, belom sempet buat 😅

Opor Ayam Kuah Kuning

16 orang berencana membuat resep ini

Menurut lidah saya ini yg paling pas, ga pengar hehehe
Kurang bawang gorengnya, belom sempet buat 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 KgAyam
  2. Bumbu Halus:
  3. 10 SiungBawang Merah
  4. 5 SiungBawang Putih
  5. 2 ButirKemiri (sangrai)
  6. 1/2 sdtKetumbar
  7. 2 cmJahe
  8. 2 cmKunyit
  9. Bumbu Pelengkap:
  10. 2 BatangSerai (geprek)
  11. 3 LembarDaun Salam
  12. 5 LembarDaun Jeruk
  13. Lengkuas
  14. SedikitJinten Bubuk (boleh skip)
  15. 1/2-1 BungkusKara Kecil
  16. Garam
  17. Merica
  18. Gula Merah
  19. Kaldu Jamur / Penyedap
  20. Air Mineral

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera.

  2. 2

    Siapkan semua bumbu dan blender bumbu halus.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan; serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk.

  4. 4

    Masukkan ayam, kemudian aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air sampai ayam terendam semuanya. Setelah mendidih tambahkan gula merah, kayumanis, jinten bubuk, garam, kaldu jamur. Masak sampai ayam matang.

  5. 5

    Terakhir masukkan santan kara, aduk rata. Koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nisa aprillia
nisa aprillia @mamacooking25
pada
Denpasar Barat, Bali
belajar masak-masakkan, sederhana semua orang pasti bisa dan in shaa Allah enak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa