Rebus mie dengan air secukupnya yang sudah dicampur 1 sdm minyak goreng (Tips: masukkan mie saat air benar-benar sudah mendidih, rebus 5 menit saja, jangan terlalu matang, setengah matang saja).

Tiriskan mie, campur dengan minyak wijen, kecap manis, saus tiram (sisihkan)

Tumis bumbu dasar putih bersama cabe merah, dan bawang bombay dalam minyak goreng secukupnya, hingga harum, lalu masukkan bakso dan wortel, tumis/aduk-aduk lagi sebentar hingga wortel agak layu, dan selanjutnya masukkan penyedap rasa.

Masukkan mie yang sudah disisihkan sebelumnya dan sayuran (kol, sawi, taoge) kedalam bumbu yang ditumis, aduk-aduk sebentar (jangan terlalu lala, cukup hingga kol dan sawi agak layu).

Angkat mie, taburkan bawang merah goreng, lalu sajikan.

Resep ini bisa untuk 8-10 porsi. Cocok untuk acara kumpul-kumpul bersama teman-teman, dan proses persiapannya cepat.

Tambahan cara membuat bumbu dasar putih (coba resep ala Makyas yahh): Bahan: 100 gr bawang merah, 100 gram bawang putih, 100 gram kemiri, 1 sdm ketumbar (kemiri dan ketumbarnya sangrai sebentar, 100 ml air, 1 sdt garam, 1 sdt lada. Nahh, semua bahan ini diblender, lalu tumis pakai 3 sdm minyak goreng sampai airnya berkurang, letupannya agak berkurang, dan bumbu berwarna agak kuning muda (jangan gosong). Dinginkan, pakai sebagian buat mie goreng ini dan sisanya simpan di kulkas (tahan 1 bln)

Setiap orang punya caranya masing-masing dalam memasak. Saya bukan ahli, dan saya juga belajar dari berbagai resep pihak-pihak lain, kemudian mencoba memasak dan mencoba berbagi resep. Semoga sharing ini dapat bermanfaat bagi banyak orang. Sekian dan terima kasih.