Siomay Ayam

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍴Bahan siomay :
  2. 100 grtepung tapioka
  3. 50 grtepung terigu
  4. 200 grdaging ayam tampa tulang, potong dadu
  5. 1/2 sdtmerica bubuk
  6. 2 siungbawang putih goreng
  7. 1 1/2 sdtgaram
  8. 1 sdtgula
  9. 1labu siam,parut
  10. irisDaun bawang,
  11. secukupnyaAir es
  12. 1 butirputih telur
  13. 🍴 Pelengkap :
  14. Kentang
  15. Tahu belah
  16. Kubis
  17. Telur
  18. 🍴 saus sambal kacang
  19. 250 grkacang tanah, goreng, haluskan
  20. 18cabe rawit,goreng
  21. 5cabe merah,goreng
  22. secukupnyaGula jawa
  23. 1 sendokair asam jawa
  24. 2 helaidaun jeruk
  25. 3 siungbawang putih, goreng
  26. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Siomay:
    Haluskan ayam,merica,bawang putih, garam, gula dg cooper beri sedikit air es lalu haluskan hingga halus.
    Pindah ke wadah yg besar beri tepung tapioka dan tepung terigu aduk hingga rata, masukan telur, daun bawang dan labu aduk hingga rata.

  2. 2

    Didihkan air bentuk bulat atau sesuai selera masukan ke air mendidih. Rebus sebntar sajaa tiriskan.
    (sisakan adonan untuk isian tahu)

  3. 3

    Siapkan kukusan, tata kubis,kentang, dan isi belahan tahu dg adonan siomay tadi dan tata jga siomay yg sudah d rebus kukus hingga matang.

  4. 4

    🍴 saus sambal kacang :
    Masukan ke wajan kacang yg sudah d haluskan, cabe dan bawang yg sudah halus hingga kacang keluar minyak, beri air secukupnya masukan daun jeruk dan air asam jawa. Masukan jga gula jawa aduk hingga kekentalan yg d inginkan dan meletup2 dan jgan lupa beri garam

  5. 5

    Sajikan selagi hanggat.. 🍴

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nena's Kitchen
Nena's Kitchen @nena_151BSA
pada
Pekalongan
Love cooking & Baking ❤️👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa