Kupas kentang, potong2, goreng dengan api kecil-sedang sampai matang, tiriskan. Haluskan selagi panas (me: ulek)

Rajang kasar bawang merah dan bawang putih goreng sampai agak kecoklatan, tiriskan.

Ulek bumbu halus: bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, gula, garam. Campur dengan kentang yg sudah dihaluskan.

Tambahkan irisan seledri dan 1 sdm telur yg sudah dikocok, aduk rata.

Bentuk bulat pipih (me: adonan se-bola bekel jadi 11 buah) sambil panaskan minyak.

Celupkan perkedel di kocokan telur dan goreng di minyak panas sampai kecoklatan.

Siap disajikan ❤