Udang Bumbu Rendang Panggang(Tanpa Pemanggang)

Name: Udang Bumbu Rendang Panggang(Tanpa Pemanggang)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang yang sudah di bersihkan; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah cabe merah besar; 2 cm jahe bakar; 2 cm kunyit; 2 btr kemiri; 1 btg serai digeprak; 2 cm lengkuas digeprak; 2 lbr daun jeruk; 250 ml santan; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1/2 sdt penyedap; 6 lbr daun pisang; 6 btg tusuk gigi; minyak goreng

gita @cook_2548222

Berau, Kaltim

Ngeliat udang seger di penjual keliling membuat saya ingin mencoba membuat olahan udang tapi tidak goreng melainkan di panggang. Yukk mulai mengolahnya

Lebih banyak

Udang Bumbu Rendang Panggang(Tanpa Pemanggang)

gita @cook_2548222

Berau, Kaltim

Ngeliat udang seger di penjual keliling membuat saya ingin mencoba membuat olahan udang tapi tidak goreng melainkan di panggang. Yukk mulai mengolahnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

75 menit

3 porsi

1/2 kgudang yang sudah di bersihkan
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahcabe merah besar
2 cmjahe bakar
2 cmkunyit
2 btrkemiri
1 btgserai digeprak
2 cmlengkuas digeprak
2 lbrdaun jeruk
250 mlsantan
1 sdtgaram
1 sdtgula
1/2 sdtpenyedap
6 lbrdaun pisang
6 btgtusuk gigi
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

75 menit

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, kunyit dan jahe. Lalu persiapkan bahan2 lainnya
2

Tumis bumbu halus lalu masukkan daun jeruk,serai dan lengkuas serta udang, aduk2 sampe udang berubah warna
3

Tuangkan santan dan tunggu hingga mengering lalu angkat dan sisihkan sejenak
4

Bersihkan daun pisang, lalu masukkan 1-2 sdm udang yang sudah dibumbui kedalam daun pisang, bungkus dan kunci dengan tusuk gigi di sisi2 ujungnya lalu panggang diatas teflon dgn api sedang tunggu hingga daun berubah warna
5

Platting dgn memberi garnish. Lalu nikmati selagi masih hangat dengan nasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

gita @cook_2548222

pada 14 Desember 2015 10.47

Berau, Kaltim

Setiap orang memiliki keahlian memasak. Kita tinggal memilih yakni mencoba untuk memasak dan berkreasi dengan masakan atau kita hanya diam menunggu masakan matang dan menikmatinya tanpa tahu cara membuatnya. Itu lah pecinta kuliner yang sebenarnyMy Instagram : gita_pawitra

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Rendang Kunyit Gula Sereh Udang Daun Jeruk Pisang Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya