Nasi Bakar Homemade

Lennylenny
Lennylenny @lennysetiawan1980
Bontang, East Borneo

Bosan dengan menu sehari hari yang itu itu aja, tiba tiba punya ide masak begini....

Nasi Bakar Homemade

49 orang berencana membuat resep ini

Bosan dengan menu sehari hari yang itu itu aja, tiba tiba punya ide masak begini....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 450 gberas
  2. 500 mlsantan
  3. 3-4 batangserai
  4. 5 cmlaos
  5. 3 siungbawang putih
  6. 8 lbrdaun jeruk
  7. 2 cmkunyit
  8. 1/2 ekorayam
  9. 3 ekorikan asin
  10. 1/2 sdtketumbar
  11. secukupnyagaram/kaldu bubuk
  12. 1 ikatkangkung

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Masak beras yang sdh dicuci bersih dengan santan, 3 batang serai, 3 cm laos yang sdh dipotong agak tipis dan garam/kaldu bubuk.

  2. 2

    1/2 ekor ayam yang sdh dipotong 6-8 bagian direbus dgn kunyit, bawang putih, ketumbar yang sdh dihaluskan. Tambahkan laos 2 cm, serai 1 batang dan garam secukupnya. Rebus hingga ayam empuk.

  3. 3

    Sambil menunggu ayam masak, goreng ikan asin. Rebus kangkung sebentar saja. Bakar daun pisang agar tdk sobek saat membungkus nasi.

  4. 4

    Setelah ayam masak, angkat kemudian digoreng sebentar saja tdk terlalu kering. Angkat tiriskan.

  5. 5

    Siapkan daun pisang, ambil nasi 2 sendok nasi/sesuai selera, tata daun kangkung rebus, ayam goreng dan ikan asin. Tambahkan 3-4 sdm air rebusan ayam lalu gulung daun pisang dan semat dgn tusuk gigi. Lakukan hingga bahan habis lalu bakar nasi ± 5 menit. ( saya bakar pake teflon soalnya arang dirmh habis ). Sajikan hangat, sedap bgt krn ada aroma rempahnya dan aroma daun pisang yang dibakar.

  6. 6

    Gurih.. bikin anakku ketagihan makan nasi ini...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lennylenny
Lennylenny @lennysetiawan1980
pada
Bontang, East Borneo
a house wife with 3 kids... kitchen is my second world.ig : @lenny.setiawan.370
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa