Jengkol goreng sambel

Bikin dikit karna buat aq doang..
Garing d luar empuk d dlm.. Bikin nafsu makan deh pokok na.. Rendam pake air cucian beras kata na bs meminimalisir bau na.. kalo buat aq jengkol goreng g enak kalo direbus dulu..

Lebih banyak

Jengkol goreng sambel

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

125 grJengkol.. Yg gendut2 y.. Kalo ada yg gendut n yg lebar
6Cabe merah keriting
3rawit merah
2bawang merah
1bawang putih
1daun salam
Lengkuas geprek
secukupnyaGaram, kaldu bubuk
sedikitPenyedap (optional)
sedikitGula pasir
Minyak utk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belah jengkol.. Rendam 10jam.. Cuci
2

Panaskan minyak.. Setelah panas masukkan jengkol.. Goreng sampai matang dan harum
3

Angkat lalu geprek.. Sisihkan
4

Haluskan cabe2, bwg2, sedikit garam..
5

Panaskan sedikit minyak bekas goreng jengkol.. Tumis bumbu halus, salam, lengkuas, grm, kaldu bubuk, penyedap, gula pasir.. Aduk2.. Jengkol.. Aduk rata.. Tes rasa.. Selesai
6

Kalo mo dibalado jg bs.. Tambah tomat.. Tp tanpa salam lengkuas