Nasi Briyani Ayam ala Dapur Dini
Ceritanya sih gegara di tl fesbuknya paksu ada yg posting nasi biryani trus beliaunya kepengen :D langsung deh hunting resep yg simple dan ternyata hasil recook resep ummu aisyah dg sedikit modif enak banget....dan yg penting paksu n anak2 suka :D
Nasi Briyani Ayam ala Dapur Dini
Ceritanya sih gegara di tl fesbuknya paksu ada yg posting nasi biryani trus beliaunya kepengen :D langsung deh hunting resep yg simple dan ternyata hasil recook resep ummu aisyah dg sedikit modif enak banget....dan yg penting paksu n anak2 suka :D
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan paha ayam, rebus sebentar buang airnya kemudian rebus lagi (ini kebiasaan aja kl pake ayam negeri sebelum dimasak mesti rebusan pertama dibuang airnya baru direbus lagi buat diambil kaldunya)
- 2
Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis dengan margarine sampai harum
- 3
Masukkan bumbu halus dalam rebusan ayam, tambahkan cengkeh, kayu manis, bunga lawang, garam, penyedap rasa, bumbu gulai, yoghurt plain jangan lupa cek rasa, masak hingga bumbu meresap kemudian angkat dan sisihkan ayamnya.
- 4
Saring sisa air rebusan ayam, sisakan sedikit untuk marinasi ayam bakar. Kemudian masak beras yg sudah dicuci dengan air berbumbu yg sudah disaring tadi ukur jumlah air agar nasi tidak terlalu lembek, bisa dimasak langsung pake rice cooker.
- 5
Campurkan sisa air bumbu dengan kecap untuk merendam ayam kemudian bakar sambil dioles bumbu rendaman.
- 6
Siap disajikan ditambahkan taburan kismis, alhamdulillah enakk.... ;)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar