Mie Belitung
Resep dari ibu mertua yang kebetulan adalah orang Belitung asli, hehehehe.
Catatan: mie yang paling cocok digunakan adalah mie basah, tetapi bisa juga menggunakan mie telur kemasan, hanya saja menurutku rasanya ada yang kurang, karena kuah dan bumbu tidak menyerap ke dalam mie.
Resep dan cara pembuatan 'mie basah (kuning)' dan 'sambal merah keriting' bisa dilihat di arsip resepku lainnya.
Mie Belitung
Resep dari ibu mertua yang kebetulan adalah orang Belitung asli, hehehehe.
Catatan: mie yang paling cocok digunakan adalah mie basah, tetapi bisa juga menggunakan mie telur kemasan, hanya saja menurutku rasanya ada yang kurang, karena kuah dan bumbu tidak menyerap ke dalam mie.
Resep dan cara pembuatan 'mie basah (kuning)' dan 'sambal merah keriting' bisa dilihat di arsip resepku lainnya.
Cara Membuat
- 1
Didihkan air dalam sebuah panci.
- 2
Sementara menunggu air mendidih, panaskan minyak goreng di atas kuali, kemudian tumis bumbu halus sampai warnanya berubah layu dan mengeluarkan aroma.
- 3
Kemudian masukkan udang dan air, aduk rata.
- 4
Lalu masukkan gula merah, aduk rata.
- 5
Apabila air rebusan telah mendidih, masukkan hasil tumisan ke dalam air tersebut. Aduk rata sampai semua komposisi menyatu rasanya. Koreksi rasa.
- 6
Sesaat sebelum kuah matang, masukkan larutan kanji. Aduk rata sampai matang dan semua komposisi menyatu.
- 7
Siapkan sebuah piring, lalu tata mie, tauge rebus, kentang rebus, tahu goreng dan timun, lalu taburi bawang goreng. Kemudian siram kuahnya dan tambahkan beberapa ekor udang. Tambahkan emping goreng. Kemudian sajikan bersama dengan sambal dan kecap manis.
Resep Serupa
-
Mie Belitung Mie Belitung
Haloo Lur !Dalam rangka turut memeriahkan #PekanInspirasi #Mie , jadi saya buat Mie Belitung deeh..Bikinnya agak ribet memang, soalnya banyak kondimennya hehehe. Tapi percaya deh, worth sama hasilnya, enaaak banget, perpaduan rasa & tekstur yang sempurna 👌😋Oh ya sebaiknya pakai mie basah yaaa.. cuma karena lagi ga nemu di pasar, jadinya saya pakai mie telur yang lurus aja hehe
-
Mie Belitung Mie Belitung
Lagi kangen makan mie belitung ini. Biarpun jauh di rantau, tetep bisa bikin sendiri. Lumayan buat obat kangen kampung halaman 😍
-
-
Mie belitung Mie belitung
Dulu sering dibikinin sama mama... Sejak mama passed away, gak ada yg buatin lagi, beberapa kali coba buat, belum sesuai di lidah... Yg ini mendekati.. Tp masih kursng kental dikit... Tapi alhamdulillah... Mengobati rasa kangen sama masakan ini... Makasih ya mba @cook_2010656 utk resepnya...#kreasimie#cookpadcommunity_Bekasi
-
Mie rebus Belitung Mie rebus Belitung
Ini adalah salah satu makanan khas daerah saya.. rasanya ngangenin,jd sering bikin.. semoga bermanfaat 😊😊😊#3weekschalange
-
-
Mie Rebus Belitung Mie Rebus Belitung
Karena memang doyan sekeluarga makan Mie rebus, jadinya setiap minggu bikin, pas ada jualan udangnya🤭 bikinnya juga gampang asal lengkap bahan2nya..
-
Mie Bangka Belitung Mie Bangka Belitung
Dari semua jenis makanan, makanan favorite suami adalah olahan mie khususnya mie bangka dan mie ayam kampung. diresep sebelum nya saya sudah membuat olahan mie ayam kampung. sekarang kita eksekusi mie bangka nya
-
Mie Rebus Belitung Mie Rebus Belitung
Halo, cookers!Mie Rebus Belitung dikenal sebagai salah satu hidangan tradisional khas masyarakat Pulau Bangka Belitung.Pertama kali mimin cobain Mie Rebus Belitung itu pas dimasakin sama ayah/ibu mertua—dan rasanya enak banget, serius deh! Kebetulan banget ayah mertua asli orang Bangka Belitung.Nah, setelah mimin balik ke Jawa Timur, sempat coba beli Mie Rebus Belitung di daerah sini, tapi rasanya beda jauh, guys…Makanya mimin putuskan buat nulis resep ini di Cookpad, biar kalau lagi ngidam Mie Rebus Belitung, bisa bikin sendiri di rumah!Okeeh, tanpa basa-basi lagi, mimin mau bocorin resep Mie Belitung ala ayah mertua. Yuk, langsung cek resepnya!
-
Mie Rebus Belitung Mie Rebus Belitung
Lagi musim hujan, kefikiran indomie rebus mulu, jadi mending buat yg ga instant aja mie rebus belitung, kebetulana da stock udang.
-
Mie rebus belitung Mie rebus belitung
Beberapa hari yang lalu saya berulang tahun, bingung mau masak apa untuk makan-makan keluarga besar, akhirnya pilihan saya masak mie rebus belitung. Bikinnya lumayan banyak ya, kurang lebih untuk 30 porsi. Alhamdulillah semuanya suka 😊.. yang penasaran silakan dicoba bikin ya..
-
Mie kuah belitung Mie kuah belitung
Jauh dari kampung halaman, gak bearti gak bisa makan makanan khas kampung nun jauh dimata. Berdasarkan resep dari ibu sendiri yang berdarah Melayu Belitung jadilah mie kuah ini 😆
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar