Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grkelapa parut setengah tua
  2. 160 grudang kecil kupasan
  3. 3 ekorikan layang uk agak besar
  4. 1/2 ikatdaun singkong
  5. 150tempe, potong dadu kecil
  6. 10 bhcabe rawit merah, utuhkan buang tangkai
  7. 5 lbrdaun jeruk
  8. 4 lbrdaun salam, potong 2
  9. Kemangi secukupnya, petiki daunnya
  10. Daun pisang dan tusuk gigi secukupnya
  11. Bumbu halus :
  12. 12 siungbawang merah
  13. 8 siungbawang putih
  14. 8 bhcabe merah kriting
  15. 1/2 ruaskunyit
  16. 1 ruaslengkuas
  17. secukupnyaGula, garam, kaldu bubuk
  18. Sejumputketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama - tama, kukus ikan layang. Lalu ambil dahingnya dan suir2. Sisihkan.

  2. 2

    Lalu petiki daun singkong dan iris2. Rebus setengah matang. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Lalu campurkan bumbu halus dan semua bahan2 lainnya menjadi satu. Aduk hingga tercampur rata.

  4. 4

    Kemudian letakkan adonan botok pada daun pisang lapis 2 (besar dan bnyaknya sesuai selera). Lalu bungkus rapi. Lakukan hingga habis.

  5. 5

    Panaskan dandang, lalu masukkan botok. Kukus selama kurleb 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amanda Garden To Table
Amanda Garden To Table @amanda_gardentotable
pada
Samarinda
Fb id : amanda ummu zafiraig :@amanda_gardentotable@hendra_hydroponicHobi mengolah hasil kebun sendiri dan menyulap menu/bahan sederhana menjadi istimewa.. Senang memasak menu masakan sehari2 dan kurang handal didunia perbakingan,, oleh krn itu saya lbh bersahabat dg wajan dan spatula ketimbang dg oven dan mixer
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa