SOP BUNTUT ala Mei's Kitchen

Mei's Kitchen
Mei's Kitchen @cook_5143202
Kelapa Gading JAKARTA

Lama gak bikin Sop Buntut. Mumpung temen2 pada mau dateng, jadi semangat deh buat masakin mereka.. yuk dicek resepnya.. 😊

SOP BUNTUT ala Mei's Kitchen

120 orang berencana membuat resep ini

Lama gak bikin Sop Buntut. Mumpung temen2 pada mau dateng, jadi semangat deh buat masakin mereka.. yuk dicek resepnya.. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 Menit
6-7 Porsi
  1. 1 kgBuntut sapi
  2. 100 gramBawang putih iris tipis
  3. 50 gramBawang merah iris tipis
  4. 3 butirKapulaga
  5. 5 butircengkeh
  6. 1/2 bijiPala, geprek
  7. 3 cmJahe, geprek
  8. SecukupnyaGaram,kaldu jamur/sapi,gula
  9. Secukupnyalada
  10. 3 bhWortel, potong2
  11. 3 bhKentang, potong2
  12. 2 Ltrair
  13. SecukupnyaMinyak utk menumis

Cara Membuat

90 Menit
  1. 1

    Rebus buntut sapi, buang air pertamanya. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan presto. Masukkan buntut dan 2 liter air. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan ke dalam presto. Tambahkan jahe,pala,cengkeh,kapulaga, garam dan kaldu.

  3. 3

    Tutup presto, masak buntut selama 35 menit. Dihitung mulai presto berdesis. Setelah 35 menit, matikan api, biarkan sampai tekanan presto turun

  4. 4

    Buka presto, angkat buntut, sisihkan. Saring kuah hingga bersih dari bawang. Tambahkan air bila dirasa kurang. Masukan wortel dan kentang, godok sampai empuk. Koreksi rasa. Masukan kembali buntut sapi. Siap dihidangkan.

  5. 5

    Presentasi :
    Tambahkan tomat potong, daun bawang, daun seledri dan bawang goreng.

  6. 6

    Siapkan kecap manis, Sambel (rebusan cabe rawit diblender tambahkan garam dan sedikit cuka) dan jeruk limo.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mei's Kitchen
Mei's Kitchen @cook_5143202
pada
Kelapa Gading JAKARTA
Cooking is my passion..🍳 IG mei_mehen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa