Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam, potong 8 bagian dan bersihkan; 2 batang Serai, memarkan; 3 lembar Daun Jeruk, iris halus; 5 tangkai Daun Kemangi; 1 buah Tomat, potong 8 bagian; 2 batang Daun Bawang, iris kecil; 250 ml Air; 250 ml Santan Kental; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; Secukupnya Merica Bubuk; 1 sdt Kaldu Bubuk; Secukupnya Bawang Goreng, Taburan; 75 gram Cabe Rawit Hijau; Bumbu Halus :; 10 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 3 buah Cabe Merah Besar; 6 buah Cabe Rawit Merah; 4 butir Kemiri; 3 cm Kunyit; 2 cm Jahe; Secukupnya Minyak Goreng

WaY @sibontot_gemoy

Indonesia

Ayam Woku

WaY @sibontot_gemoy

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

1 ekorAyam, potong 8 bagian dan bersihkan
2 batangSerai, memarkan
3 lembarDaun Jeruk, iris halus
5 tangkaiDaun Kemangi
1 buahTomat, potong 8 bagian
2 batangDaun Bawang, iris kecil
250 mlAir
250 mlSantan Kental
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula
SecukupnyaMerica Bubuk
1 sdtKaldu Bubuk
SecukupnyaBawang Goreng, Taburan
75 gramCabe Rawit Hijau
Bumbu Halus :
10 siungBawang Merah
5 siungBawang Putih
3 buahCabe Merah Besar
6 buahCabe Rawit Merah
4 butirKemiri
3 cmKunyit
2 cmJahe
SecukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Panaskan minyak goreng secukupnya lalu tumis bumbu halus hingga harum masukkan serai dan daun jeruk. Beri Air. Masukkan Ayam.
2

Masukkan santan kental. Aduk dan jaga agar santan tidak pecah. Lalu masukkan tomat.
3

Masukkan daun bawang, beri bumbu garam, merica, gula dan kaldu bubuk.
4

Jika sudah matang matikan kompor dan masukkan cabe rawit dan daun kemangi. Sajikan.