Ceker Mercon Kemangi

Veronika Indah S
Veronika Indah S @veronikaindahs
Karawang

Masih dimusim ujan, pengen ngemil tapi yang ngenyangin. Pas banget ada ceker, dibuat deh 😁

Ceker Mercon Kemangi

12 orang berencana membuat resep ini

Masih dimusim ujan, pengen ngemil tapi yang ngenyangin. Pas banget ada ceker, dibuat deh 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 porsi
  1. 1/2 kgceker ayam
  2. 20 buahcabe setan
  3. 5 buahcabe merah keriting
  4. 5 buahbawang putih
  5. 9 buahbawang merah
  6. Kunyit (sedikit aja)
  7. 1/2 ruasjahe
  8. secukupnyaKetumbar
  9. secukupnyaKemiri
  10. Lada bubuk
  11. Garam
  12. Gula pasir
  13. Penyedap
  14. Daun salam
  15. Daun jeruk

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Ceker dicuci hingga bersih kemudian direbus kurang lebih 15 menit hingga empuk

  2. 2

    Buat bumbu halus. Bawang merah, bawang putih, cabe merah kriting, cabe setan, ketumbar, kemiri, kunyir, garam. Ulek hingga halus. Geprek jahe

  3. 3

    Setelah ceker sudah empuk dan matang, panaskan wajan dengan minyak

  4. 4

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum

  5. 5

    Masukkan jahe yang sudah digeprek, daun jeruk dan daun salam.

  6. 6

    Tambahkan air

  7. 7

    Masukkan ceker yang sudah empuk tadi

  8. 8

    Tambahkan penyedap rasa, lada bubuk dan garam

  9. 9

    Aduk hingga tercampur dan meresap

  10. 10

    Koreksi rasa

  11. 11

    Ceker mercon kemangi siap dihidangkan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Veronika Indah S
Veronika Indah S @veronikaindahs
pada
Karawang
Hanya anak kos yang mencoba belajar memasak demi masa depan dan isi kantong 🙈
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa