Tongkol Asam Padeh

Nilam Sarwendah
Nilam Sarwendah @nilam_sarwendah
Depok

Waktu main ke teman dijamu dengan ikan tongkol asam padeh. Saya belum pernah makan sebelumnya. Ternyata rasanya enak. Carilah saya resep. Saya lupa punya siapa 😓. Cus sayapun coba bikin dengan bahan menyesuaikan di dapur. Ehehe. Dan hasilnya pun uenaak..

Tongkol Asam Padeh

43 orang berencana membuat resep ini

Waktu main ke teman dijamu dengan ikan tongkol asam padeh. Saya belum pernah makan sebelumnya. Ternyata rasanya enak. Carilah saya resep. Saya lupa punya siapa 😓. Cus sayapun coba bikin dengan bahan menyesuaikan di dapur. Ehehe. Dan hasilnya pun uenaak..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahikan tongkol bersihkan
  2. Bumbu halus:
  3. 50 grambawang merah
  4. 4 buahbawang putih
  5. 50 gramcabe kriting
  6. 2 ruaskunyit
  7. 1 ruaslengkuas
  8. Bahan pelengkap:
  9. 1¹/2 tomat
  10. 1 sdtasam Jawa (dilarutkan dengan air)
  11. 3 buahdaun jeruk
  12. 1-2serai
  13. Secukupnyagula, garam, penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan serai, daun jeruk. Aduk2. Masukkan tongkol yang telah dipotong. Kemudian masukkan air hingga menutupi semua bagian ikan. Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan gula, garam penyedap.

  2. 2

    Masukkan air asam Jawa dan tomat yang telah dipotong. Aduk2. Koreksi rasa.

  3. 3

    Tongkol asam padeh siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nilam Sarwendah
Nilam Sarwendah @nilam_sarwendah
pada
Depok
Suka coba-coba resep, kalau gagal ngga kapok. 😆ig: @nilamsarwendah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa