20ayam thailand

Maria Hasjim
Maria Hasjim @cook_2482823

Ayam Jago di Ayutthaya
Wisatawan ke kota Ayutthaya niatnya melihat reruntuhan kota ini. Artefak candi, kuil, patung, benteng, istana kerajaan, pasar terapung, & karya seni museum kerajaan Ayutthaya. Sedikit yang memperhatikan patung ayam jago / ayam jantan yang hampir di setiap tempat di kota ini ada.
I datang ke Ayutthaya saya awalnya heran, melihat ke luar jendela mobil travel yang saya tumpangi, di depan rumah penduduk berderet patung ayam jago. Cerita kota ini dengan patung ayam jago. Cerita menarik ini. Keingintahuan tentang patung ayam pun muncul di sela merasakan & melihat artefak & reruntuhan kota yang dibangun abad 13 ini.
Tidak heran UNESCO menjadikan kota ini bagian warisan dunia tahun 2000. Arsitektural yang cantik Candi & patung nya walau pun jadi tempat wisata, dipakai beribadah umat Buddha.
Di tempat ibadah tersebut, patung ayam jago pun muncul . Disimpan di luar dekat pintu / gerbang kuil. Di lain kesempatan saya melihat patung ayam jago ini dijual di toko souvenir. Rasa penasaran pun tinggi, cerita apa dengan ayam jago di Ayutthaya ini.
Di Guest House tempat saya nginap, akhirnya rasa penasaran itu saya ungkap pada ibu pemilik penginapan. Di serambi sambil ngopi ibu itu bercerita dengan bahasa Thai & anaknya menerjemahkan ke bahasa inggris. Saya pun menyerap cerita & merangkum inti kisahnya.
Terinspirasi cerita Abdurrahman

20ayam thailand

4 orang berencana membuat resep ini

Ayam Jago di Ayutthaya
Wisatawan ke kota Ayutthaya niatnya melihat reruntuhan kota ini. Artefak candi, kuil, patung, benteng, istana kerajaan, pasar terapung, & karya seni museum kerajaan Ayutthaya. Sedikit yang memperhatikan patung ayam jago / ayam jantan yang hampir di setiap tempat di kota ini ada.
I datang ke Ayutthaya saya awalnya heran, melihat ke luar jendela mobil travel yang saya tumpangi, di depan rumah penduduk berderet patung ayam jago. Cerita kota ini dengan patung ayam jago. Cerita menarik ini. Keingintahuan tentang patung ayam pun muncul di sela merasakan & melihat artefak & reruntuhan kota yang dibangun abad 13 ini.
Tidak heran UNESCO menjadikan kota ini bagian warisan dunia tahun 2000. Arsitektural yang cantik Candi & patung nya walau pun jadi tempat wisata, dipakai beribadah umat Buddha.
Di tempat ibadah tersebut, patung ayam jago pun muncul . Disimpan di luar dekat pintu / gerbang kuil. Di lain kesempatan saya melihat patung ayam jago ini dijual di toko souvenir. Rasa penasaran pun tinggi, cerita apa dengan ayam jago di Ayutthaya ini.
Di Guest House tempat saya nginap, akhirnya rasa penasaran itu saya ungkap pada ibu pemilik penginapan. Di serambi sambil ngopi ibu itu bercerita dengan bahasa Thai & anaknya menerjemahkan ke bahasa inggris. Saya pun menyerap cerita & merangkum inti kisahnya.
Terinspirasi cerita Abdurrahman

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 jam
  1. 500 gfillet dada ayam
  2. 3 siungbawang putih, geprak, cincang halus
  3. 1/2 sdtmerica bubuk
  4. 1/2 sdtketumbar bubuk
  5. 3 sdmgula merah sisir
  6. 2 sdmkecap manis
  7. 2 sdmkecap asin
  8. 1 sdmkecap inggris
  9. 1 sdtsaus tiram
  10. 1 sdmminyak wijen
  11. 1 ruasjahe, geprak, ulek halus
  12. 2 sdmsantan kental instant Kara / susu UHT
  13. 2 sdttepung maizena
  14. 1/4 sdtgaram
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 2 sdmgula merah sisir
  17. 3 sdmkecap asin
  18. 1 sdmwijen sangrai
  19. 2 sdmair
  20. 2 cup/ 500 ml minyak goreng

Cara Membuat

5 jam
  1. 1

    Campur bahan bumbu marinasi.
    Rendam ayam dalam campuran bumbu & simpan di kulkas 4 jam.
    Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan kukusan 2 menit.
    Susun ayam Thailand di piring datar, kukus 10 menit.
    Angkat sisihkan.
    Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang 1 menit.
    Angkat, tiriskan, keringkan dengan kertas tissue.

  3. 3

    Campur air, gula & kecap menjadi 1.
    Panaskan dengan api kecil di wajan gula lumer & mengental 1 menit.
    Dinginkan.
    Taburi wijen sangrai.
    Sajikan hangat dengan nasi & saus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maria Hasjim
Maria Hasjim @cook_2482823
pada

Komentar

Resep Serupa