SOTO AYAM MEDAN

Name: SOTO AYAM MEDAN
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam belah 4 bag.; 1 liter Santan cair; 500 ml Santan kental dari 1 buah kelapa; 4 lembar Daun jeruk purut; 3 lembar Daun salam; 1 batang Serai, dimemarkam; 1 cm Lengkuas panjang; Minyak goreng; Bumbu2 yang dihaluskan :; 10 siung Bawang merah; 7 siung Bawang putih; 1 sdt Ketumbar bubuk; Jintan; Merica; 1 ruas jari Jahe; 1 ruas jari Kunyit

Rizka Andriana Sinaga @cook_4055142

Jujur ya friend, ini soto pertama yg aku buat, awalnya iseng2 aja, tpi wktu di cobain, wihh enaak jgaa kok,,ehehe 😜😜 karna pengalaman prtama ini, membuat aku lebihh cinta sama memasak, dan tmbah semangt deh pokoknyaa buat jajal menu masakan Indonesia yg lain...😘😘😘

Lebih banyak

SOTO AYAM MEDAN

Rizka Andriana Sinaga @cook_4055142

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

1 ekorAyam belah 4 bag.
1 literSantan cair
500 mlSantan kental dari 1 buah kelapa
4 lembarDaun jeruk purut
3 lembarDaun salam
1 batangSerai, dimemarkam
1 cmLengkuas panjang
Minyak goreng
Bumbu2 yang dihaluskan :
10 siungBawang merah
7 siungBawang putih
1 sdtKetumbar bubuk
Jintan
Merica
1 ruas jariJahe
1 ruas jariKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan daun serai sampai tercium harum, setelah itu tambahkan ayam, aduk sampai terlihat berubah warna, Tambahkan santan cair dan garam masak sampai matang, Kemudian, angkat ayam lalu goreng sampai berkulit, suwir2 daging ayam. Sisihkan. Tuangkan, santan kental kedalam rebusan soto masak sampai mendidih. TAMBAHKAN BAHAN PELENGKAP -2 sendok makan bwang goreng utk taburan -1 batang daun bawang... Soto MEDAN siap untuk dihdangkn