Gulai jantung pisang
Masih cerita main dirumah tante nih, emang ya disana tu apa" tinggal metik doang haha jd dirumah tante ku banyak banget pohon pisang, ada ambon, kepok, dll. Nah pas main disana ditawarin tu jantung pisang kepok, pertama sih jawabnya gak mau, karena belum pernah ngolah jantung pisang. Terus dikasih tau cara masaknya, hhmm kenapa gak dicoba dulu. Alhamdulillah aku ngiranya gak bakal pada doyan, ternyata langsung ludes setelah mateng hihi enak bgt dan nagih pengen nyomotin mulu,
Gulai jantung pisang
Masih cerita main dirumah tante nih, emang ya disana tu apa" tinggal metik doang haha jd dirumah tante ku banyak banget pohon pisang, ada ambon, kepok, dll. Nah pas main disana ditawarin tu jantung pisang kepok, pertama sih jawabnya gak mau, karena belum pernah ngolah jantung pisang. Terus dikasih tau cara masaknya, hhmm kenapa gak dicoba dulu. Alhamdulillah aku ngiranya gak bakal pada doyan, ternyata langsung ludes setelah mateng hihi enak bgt dan nagih pengen nyomotin mulu,
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus 700ml air, nanti akan digunakan untuk merebus jantung pisang
- 2
Berishkan jantung pisang sampai bagian termuda, iris serong jantung pisang, lumuri dulu pisau dengan minyak, lalu masukan dalam rebusan air tadi, bolak-balik aduk rata, disini saya 1/2 empuk saja(tp kalo mau direbus sampai empuk juga boleh). Tiriskan pada wadah terpisah lalu cuci.
- 3
Cuci ceker ayam, lalu rebus sampai matang. Tiriskan
- 4
Haluskan bumbu kecuali daun jeruk, salam, serai, gula jawa.
- 5
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukan juga daun jeruk, salam, gula jawa, serai, dan lengkuas.
- 6
Kemudian masukan ceker, aduk-aduk dengan bumbu lalu masukan santan yg sudah dilarutkan dengan air kurleb 600ml. Aduk sampai mendidih,
- 7
Setelah santan mendidih, masukan jantung pisang aduk rata, beri penyedap, tunggu sampai matang, koreksi rasa.
- 8
Angkat dan sajikan dengan sambal pedas
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar