Udang Masak Lempah Kuning

Name: Udang Masak Lempah Kuning
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram udang; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah bawang bombay; 11 buah cabe rawit (sesuai selera); 1 daun bawang; 5 sdm saus cabai; secukupnya gula; secukupnya garam; 10 butir telur puyuh; 1 buah nanas(ukuran kecil); 1 buah jeruk nipis; air

Dewi Kartikasari @iwedkartika

D.I. Yogyakarta

Lupa ini dapat resep dari mana, yang pasti saya suka banget yang asem asem gini. Kalau bisa nanasnya yang agak mangkal ya (setengah masak) jadi gak lembek dan masih ada asamnya

Lebih banyak

Udang Masak Lempah Kuning

Dewi Kartikasari @iwedkartika

D.I. Yogyakarta

Lupa ini dapat resep dari mana, yang pasti saya suka banget yang asem asem gini. Kalau bisa nanasnya yang agak mangkal ya (setengah masak) jadi gak lembek dan masih ada asamnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

250 gramudang
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahbawang bombay
11 buahcabe rawit (sesuai selera)
1daun bawang
5 sdmsaus cabai
secukupnyagula
secukupnyagaram
10 butirtelur puyuh
1 buahnanas(ukuran kecil)
1 buahjeruk nipis
air

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan udang,beri sedikit air jeruk nipis lalu diamkan sekitar 10 menit. Bilas dengan air.
2

Haluskan bawang merah,bawang putih dan cabe. Tumis sampai harum.
3

Masukkan daun bawang dan bawang bombay. Aduk sampai agak layu kemudian masukkan air, gula dan garam. Masukkan potongan nanas.
4

Terakhir masukkan udang dan telur puyuh, aduk sekitar 3-5 menit saja sampai udang berubah warna. Jangan terlalu lama memasak udang agar tidak alot.
5

Udang masak asam pedas siap disantap dengan nasi hangat.