Ayam Bakar

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam kampung
  2. Serai memarkan
  3. Daun salam
  4. Daun jeruk
  5. Lengkuas
  6. secukupnyaGaram
  7. Penyedap rasa
  8. Kecap manis
  9. 1kara santan instan
  10. Minyak goreng untuk menumis
  11. Bumbu halus:
  12. 15 siungbawang merah
  13. 7 siungbawang putih
  14. 250 gramcabe merah
  15. 15 bijicabe rawit
  16. 3 buahtomat
  17. 10 butirkemiri
  18. 2 buahgula jawa kecil
  19. 2 ruas jarikunir
  20. 1 ruas jarijahe
  21. 2 sdtketumbar
  22. 2 sdtmerica
  23. Terasi

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu halus. Tumis hingga harum

  2. 2

    Masukkan serai, daun salam, lengkuas, daun jeruk

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk hingga bumbu tercampur rata

  4. 4

    Tambahkan sedikit air.

  5. 5

    Masukkan santan. Tambahkan 600 ml air.

  6. 6

    Masukkan garam, gula, penyedap rasa, dan kecap manis

  7. 7

    Ungkep hingga bumbu mengental

  8. 8

    Setelah bumbu mngental, angkat ayam

  9. 9

    Sisa bumbu ungkep tambah dengan kecap manis untuk memanggang ayam

  10. 10

    Panaskan pemanggang ayam

  11. 11

    Celupkan ayam ke bumbu yang telah ficampur dengan kecap

  12. 12

    Panggang ayam sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummi Gibran
Ummi Gibran @cook_9673066
pada
Blora
Wife and Momm
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa