Semur ayam medan (tanpa santan)

Mami Evriell
Mami Evriell @cook_12462665
Yogyakarta

Semoga bermanfaat ya dear... yg mau nanya2 atau lngsung exsekusi.. sangat2 boleh... 🤗

Semur ayam medan (tanpa santan)

Semoga bermanfaat ya dear... yg mau nanya2 atau lngsung exsekusi.. sangat2 boleh... 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (rebus dgn sedikit garam & daun salam.lalu goreng)
  2. 1 literair
  3. 25 buahcabe merah
  4. 10 buahcabe rawit
  5. 1 buahtomat merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 5 siungbawang merah
  8. 3 buahkemiri (sangrai)
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. 2 batangpangkal serai (iris kecil)
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1 ruaslengkuas
  15. 1 buahgula jawa (iris halus)
  16. secukupnyaGaram, gula pasir
  17. 1 sachetkecap (sy pake kecap bangau yg kecil)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan dngan sedikit air (saya sih di blender aja 😄) semua bumbu kecuali gula jawa, dan merica bubuk.

  2. 2

    Masukan semua bumbu di wajan sebelum ditambah minyak goreng (supaya airnya menyusut) jgn smpe gosong/ kering

  3. 3

    Tambahkan minyak goreng dan tumis bumbu smpe harum.. tambah air hingga mendidih

  4. 4

    Masukan ayam, tambahkan kecap, gula jawa, dan merica bubuk. Tunggu hingga air menyusut sesekali diaduk

  5. 5

    Setelah air menyusut dan mengental (jangan smpai kering)tambahkan garam, cabe rawit utuhan dan gula pasir sesuai selera

  6. 6

    Koreksi rasa, dan hidangan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mami Evriell
Mami Evriell @cook_12462665
pada
Yogyakarta
IG : revielliane37
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa