Zuppa Soup

Name: Zuppa Soup
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 ml air kaldu; 150 ml susu UHT plain; 1/2 buah wortel, potong dadu; 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar; 3 buah sosis, potong dadu; segenggam kacang arcis; 1 buah telur, kocok lepas; 2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air; 1 sdt garlic powder; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk (opsional); 1 lipat puff pastry (saya pakai edo); Bahan olesan :; 1 butir kuning telur; 1 sdm susu cair; Secukupnya quick melt

Saltytongue (Famella) @Saltytongue

Surabaya

Lagi hujan, mau ke PH kejauhan. Lagian di kulkas keinget si puff pastry nganggur sisa bolen kemarin.

Lebih banyak

Zuppa Soup

Saltytongue (Famella) @Saltytongue

Surabaya

Lagi hujan, mau ke PH kejauhan. Lagian di kulkas keinget si puff pastry nganggur sisa bolen kemarin.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

250 mlair kaldu
150 mlsusu UHT plain
1/2 buahwortel, potong dadu
1/2 buahbawang bombay, cincang kasar
3 buahsosis, potong dadu
segenggam kacang arcis
1 buahtelur, kocok lepas
2 sdmmaizena, larutkan dengan sedikit air
1 sdtgarlic powder
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk (opsional)
1 lipatpuff pastry (saya pakai edo)
Bahan olesan :
1 butirkuning telur
1 sdmsusu cair
Secukupnyaquick melt

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Panaskan air kaldu, masukkan semua
Potongan sayur dan sosis. Beri bumbu-bumbu. Masak hingga sayur lunak.
2

Masukkan susu cair dalam soup. Aduk rata. Biarkan mendidih.
3

Masukkan kocokan telur, aduk hingga telur menjadi sarang. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Matikan api.
4

Siapkan kulit pastry, potong jadi 4 bagian persegi. Gilas dengan rolling pin agak tipis (jangan terlalu tipis). Sisihkan.
5

Tuang cream soup dalam wadah anti panas (saya pakai ramekin diameter 10cm, pas dengan potongan pastry). Tutup permukaan wadah dengan puff pastry. Olesin dengan bahan olesan. Beri keju. Panggang suhu 180'C selama 20 menit/ hingga puff pastry matang