Udang Balado
Lg dapet rejeki udang dari tante, kira2 1/2 kilo. Pengen dimasak variasi sedikit2 sekalian main dg bumbu dapur. Nah kali ini, coba yg gampang dl bumbunya.
Btw, udang yg saya pakai ini sudah dibumbui & digoreng setengah matang. Jd ada baiknya sebelum dimasak, udang dibumbui jeruk nipis, merica, garam, & bawang putih halus dl. Boleh digoreng sebentar baru dibalado.
Udang Balado
Lg dapet rejeki udang dari tante, kira2 1/2 kilo. Pengen dimasak variasi sedikit2 sekalian main dg bumbu dapur. Nah kali ini, coba yg gampang dl bumbunya.
Btw, udang yg saya pakai ini sudah dibumbui & digoreng setengah matang. Jd ada baiknya sebelum dimasak, udang dibumbui jeruk nipis, merica, garam, & bawang putih halus dl. Boleh digoreng sebentar baru dibalado.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas, cuci bersih, potong dadu, & goreng kentang hingga menuning lalu tiriskan
- 2
Ulek/ blender bawang, cabai, gula, garam, & tomat
- 3
Tumis bumbu halus dg daun salam hingga matang & wangi. Warna cabe menjadi gelap kalo sudah matang
- 4
Masukkan udang hingga berubah warna
- 5
Masukkan kentang, lalu tes rasa
- 6
Masukkan petai, aduk rata lalu sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar