Cara Membuat Steak Tempe:
Hancurkan tempe yang sudah dikukus. Lalu masukkan daging ayam,wortel,bayam dan putih telur. Kemudian campurkan.
Setelah tercampur,masukkan bawang putih,merica,garam dan gula kedalam adonan tempe.

Panaskan pan anti lengket dengan sedikit margarin
Ambil sebagian adonan,pipihkan dan bentuk lingkaran
Masak steak dengan api kecil sampai matang,sambil dibalik disisi yang satunya

Roux:
1. Panaskan mentega sampai cair disauce pan
2. Tambahkan tepung,lalu aduk-aduk dengan api kecil sampai memasir (white roux). Angkat dan dinginkan

Saus:
1. Tumis bawang putih sampai layu dan harum
2. Lalu masukkan susu,garam dan lada. Masak sampai mendidih
3. Kemudian tuang sedikit demi sedikit kedalam adonan roux sambil diaduk
4. Masak adonan dengan api kecil sampai matang (hingga tekstur mengalir)