Kuah Kuning Salem Asem Pedes

Name: Kuah Kuning Salem Asem Pedes
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan salem, potong jd 2 bagian (ekor dan kepala) beri perasan air limo sisihkan; 5 siung bawang putih; 8 siung bawah merah; 15 cabe rawit ( sesuai selera); 1 buah kunyit ukuran besar; 1 buah jahe ( memarkan); 1 buah lengkuas ( memarkan); 1 batang sereh (memarkan); 4 biji asem jawa ( rendam dengan air secukupnya); 1 buah tomat; 1 batang daun bawang; secukupnya Garam, gula, mecin; 350 ml Air

Rima fy @cook_4084742

Bogor

Iseng - iseng lg pengen makan yg seger, pedes asem nya berasa. Di kulkas ada ikan salem jd buah ini deh...intip yuk cara masaknya😊

Lebih banyak

Kuah Kuning Salem Asem Pedes

Rima fy @cook_4084742

Bogor

Iseng - iseng lg pengen makan yg seger, pedes asem nya berasa. Di kulkas ada ikan salem jd buah ini deh...intip yuk cara masaknya😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

3 ekorikan salem, potong jd 2 bagian (ekor dan kepala) beri perasan air limo sisihkan
5 siungbawang putih
8 siungbawah merah
15cabe rawit ( sesuai selera)
1 buahkunyit ukuran besar
1 buahjahe ( memarkan)
1 buahlengkuas ( memarkan)
1 batangsereh (memarkan)
4 bijiasem jawa ( rendam dengan air secukupnya)
1 buahtomat
1 batangdaun bawang
secukupnyaGaram, gula, mecin
350 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kunyit) setelah itu tumis hingga harum, masukan garam mecin, gula
2

Masukan jahe, lengkuas, sereh, daun salam. Masak hingga mendidih setelah itu tambahkan air, lalu air asem jawa, dan masukan ikan salem. Masak hingga mendidih dan ikan empuk
3

Setelah matang masukan irisan tomat, dan daun bawang. Cicipi udah sesuai selera blm? Kemudian angkat dan hidangkan. Dijamin ketagihan hehe. Selamat mencoba😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rima fy @cook_4084742

pada 03 Januari 2016 04.20

Bogor

Masak itu hobi, aku ga bisa diem klo dirumah suka iseng pgn bikin masakan atau kue yg aneh2 hehehe, eksperimen di dapur. Tp so far kata umi hasil eksperimen aku enak2 loh 😋😄

Lebih banyak

Komentar

As Trie @cook_4613818

17 Maret 2016 01.39

Masakan manado

Kata kunci

Kuah Ikan Limau Kunyit Daun Bawang Gula Sereh Cabe Rawit Ikan Salem Lengkuas Tomat Bawang Putih Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya