Ceker Pedas

Name: Ceker Pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker; 5 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 buah bawang bombay; 10 buah cabai rawit merah; 5 buah cabai merah keriting; 1 buah cabai hijau; 3 sendok kecap; 1 sendok garam; 1/2 sendok penyedap rasa

evameinonda @evameinonda

Bandung

Karena kesel kalau beli mahal dan sedikit lebih baik meracik😉

Lebih banyak

Ceker Pedas

evameinonda @evameinonda

Bandung

Karena kesel kalau beli mahal dan sedikit lebih baik meracik😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

1/2 kgceker
5 buahbawang merah
3 buahbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 buahbawang bombay
10 buahcabai rawit merah
5 buahcabai merah keriting
1 buahcabai hijau
3 sendokkecap
1 sendokgaram
1/2 sendokpenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Langkah
Siapkan :
Bumbu halus untuk merebus :
1. Jahe dan garam
Bahan iris :
1. Cabai hijau
2. Bawang bombay
Bumbu halus :
1. Bawang merah
2. Bawang putih
3. Cabai rawit merah
4. Cabai merah keriting
5. Kunyit
2

Merebus ceker :
1. Cuci bersih ceker dan buang kukunya
2. Siapkan air mendidih dan masukan bumbu rebus, aduk rata
3. Tunggu hingga mendidih
4. Kecilkan api, Masukan ceker pastikan semua bagian terendam
5. Diamkan selama 30 menit
6. Angkat tiriskan
3

Tumis ceker :
1. Panaskan minyak untuk menumis
2. Masukan bumbu halus, tumis hingga harum
3. Masukan bahan iris
4. Masukan kecap, aduk rata
5. Berikan sedikit air, masukan garam dan penyedap , aduk rata
5. Masukan ceker yang sudah direbus, aduk rata
6. Diamkan hingga bumbu meresap
7. Sajikan dalam keadaan hangat