Cakalang Pedas
Semenjak tinggal di papua sering sekali melihat mama2 berjualan ikan asar ( ikan asap ) di pasar, kmrn saat beli rencana mau langsung di makan, tapi ternyata rasanya kurang cocok di lidah saya 😅 jadi saya mencoba untuk mengolah kembali ikan asar tersebut
Cakalang Pedas
Semenjak tinggal di papua sering sekali melihat mama2 berjualan ikan asar ( ikan asap ) di pasar, kmrn saat beli rencana mau langsung di makan, tapi ternyata rasanya kurang cocok di lidah saya 😅 jadi saya mencoba untuk mengolah kembali ikan asar tersebut
Cara Membuat
- 1
Ikan asar / ikan asap di suwir2 dibuang duri dan bagian yang hitam2nya. Boleh di goreng dulu atau langsung.
- 2
Blender kasar lombok dan bawang
- 3
Tumis lombok dan bawang yg sdh di haluskan masukan sereh, daun jeruk, jahe dan lengkuas. Setelah airnya mulai habis beri minyak goreng agak banyak. Tumis sampai berubah warna agak sedikit gelap dan tdk langu.
- 4
Beri bumbu garam, gula, kaldu jamur, kecap manis, dan air.
- 5
Masukan ikan yg sdh di suwir, aduk2 rata, tes rasa. Setelah rasanya pas masak api kecil sampai airnya habis dan kering
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cakalang pedas Cakalang pedas
Kebetulan saya jual aneka masakan dikomplek. Dan ini menu best seller banget. Idola nya para ibu² karna makan ini ga cukup sepiring nasi pasti nambah lagi. Resep ini untuk kapasitas besar dan dijadikan jualan ya. Saya biasanya jadi 7-8 cup uk 200ml. Kalau untuk dijadikan menu dirumah bisa dikurang² i saja ukuran takarnya. Selamat mencoba
-
Cakalang pedas Cakalang pedas
Buat anak kos yg suka pedes, cocok banget inj bisa tahan lama jugaa
-
Cakalang pedas Cakalang pedas
Ini masaknya simple, pake bumbu gini aja dah mantep krna ikannya segar jadi gurih² gitu 😁#PejuangGoldenBatikApron#Cookpad_Community
-
Cakalang suwir pedas sedap Cakalang suwir pedas sedap
Weekend kemarin beli ikan cakalang asap di pasar. Kangen makan masakan Manado di kantin kantor, berhubung kembali WFH untuk 4 minggu so buat aja deh sendiri. Kebetulan nguplik resep di cookpad nemu dong... Makin cinta sama cookpad ini 😘
-
Cakalang Suwir Pedas Cakalang Suwir Pedas
Pengen makan cakalang suwir seperti yang dijual di restoran Manado. Jadi lah beli ikan di pasar, sekilo dah jadi banyak, bisa puas makannya. Ternyata rawit merahnya pas kurang pedes, padahal udah 20 biji, wwkwkwkw, ya udah gpp lain kali mungkin bisa ditambah lagi level pedesnya 😁. Maklum, kalau g pedes kurang berselera 🤣🤣Sumber resep : @jeekitchen#PejuangGoldenApron3
-
Cakalang pedas manis Cakalang pedas manis
Rasanya enak banget, simple dan pasti habis dehh
-
Cakalang Suwir Pedas Cakalang Suwir Pedas
Slalu diawali dgn tetangga...Alhamdulillah pnya ttgga baik ...😍😍 pg2 dksih cakalang asap dr Manado..Masak dengan bumbu yg ada di kulkas&kebon sendiri. YAKINNN ini bikin nasi cepet abis ...pgnnya nambah terus 😁
-
Cakalang Suir Pedas Cakalang Suir Pedas
#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_Agustus
-
Cakalang suir pedas Cakalang suir pedas
Menggingat rasa ikan cakalang asap yang beberapa tahun lalu pernah makan pas pulang ke kampung halaman suami di manado, udah mirip rasanya kata suami, kangen katanya 😁
-
-
Cakalang pedas manis Cakalang pedas manis
Lagi musim ikan2an di tukang sayur, cuss langsung eksekusi
-
Cakalang Bakar Pedas Cakalang Bakar Pedas
Biasa makan ikan bakar dg lalap & sambal? Cobain resep ini deh, dijamin ga kalah enak rasanya! :D
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar