Sate Tempe & Ayam

iti Resti Nsh
iti Resti Nsh @iti_restinsh
Lubuklinggau, Sumatera Selatan

7 Januari 2016

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe, potong2
  2. 1/4 bagiandada ayam, potong2, cuci bersih
  3. 1 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
  4. bumbu halus :
  5. 2 bhkemiri
  6. 4 bhcabe merah
  7. 3 bhbawangmerah
  8. 2 siungbawangputih
  9. 2 sdtketumbar
  10. 1 sdtlada bubuk
  11. 1 batangserai, ambil putihnya, iris2 kecil
  12. secukupnyagaram, gula
  13. 3 sdmkecap manis
  14. 2 sdmair asam jawa
  15. 100 mlair
  16. minyak utk menumis
  17. 1 sdtterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, kecap manis, air asam, 100ml air, garam, gula.
    masukkan tempe, cicipi.
    masak hingga bumbu meresap.
    matikan.

    diamkan selama 30menit biar bumbu meresap.
    ambil dg sendok bumbu tadi campurkan ke ayam, aduk rata sampai terbalut bumbu.
    diamkan juga.

  2. 2

    Siapkan tusuk sate, cuci bersih.
    siapkan panggangan (saya pake alat panggang batu)

    ambil tusuk sate, tusukkan sate hingga habis.
    lakukan juga pada ayam.

    tuangkan sedikit minyak ke alat panggang batu.
    panggang sate tempe, sesekali oleskan sisa bumbu.
    balik sate, oleskan sisa bumbu.
    (lakukan juga pd sate ayam)
    masak hingga matang.
    angkat.
    sajikan di piring.
    nikmati dg sambal kecap 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
iti Resti Nsh
iti Resti Nsh @iti_restinsh
pada
Lubuklinggau, Sumatera Selatan
" Iti " ( Bangka )FB : Resti NshiG : @itirestinshJika mau COPY / SHARE RESEP, JANGAN LUPA sertakan SUMBER ya! 🙏🏻Mari Saling Menghargai Penulis Cookpad👍🏻Since 21.11.2015
Lebih banyak

Komentar (2)

Fridamia Iswanty
Fridamia Iswanty @cook_2759291
Mau coba besok ya mbakk....makasih atas inspirasi nya

Resep Serupa