Rebus daging sapi hingga empuk dengan presto kurang lebih 15 menit terhitung dari katup berbunyi. Setelah matang, potong dadu asal berlawanan dengan serat.

Haluskan bumbu, boleh diulek boleh pake blender ^_^. Kemudian tumis bumbu dan serai dengan menggunakan margarine. Biar harum dan menggugah selera. Hihihi

Masukkan bumbu yg telah ditumis, garam, gula pasir dan daun salam kedalam panci yg sudah berisi daging dan air. Masak hingga bumbu meresap, cicipi. Kemudian masukkan santan. Tunggu hingga mendidih. Cicipi. Sajikan dalam mangkok, taburi daun bawang dan bawang goreng serta jeruk untuk pelengkap. Hmm.. Sedap kalau ditambah emping nih bun.. ^,^