Spinach Tofu with shimeji mushroom sauce

Meidhy Chan
Meidhy Chan @meiskitchenliving
Surabaya
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan tahu:
  2. 400 mlair susu kedelai tawar
  3. 6 butirtelur ayam
  4. 1 sdtgaram
  5. 100 grbayam jepang, tumis dgn sedikit minyak, remas keluarkan sisa airnya, cincang halus
  6. Bahan sauce:
  7. 2 siungbawang putih, cincang kasar
  8. 1 bungkusjamur shimeji
  9. 3 sdmsaus tiram
  10. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  11. 400 mlair panas
  12. 2 sdmtepung maizena, dilarutkan dgn air secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Spinach Tofu: Siapkan loyang 20x20cm, lapis dengan baking paper. Tata bayam cincang di bagian dasar loyang, tidak perlu terlalu tebal, asal rata aja, sisihakan.

  2. 2

    Kocok telur dan susu kacang sampai rata, saring. Tuang pelan2 ke loyang.

  3. 3

    Tutup loyang dengan alumunium foil
    Kukus selama 20 menit hingga matang dan kaku.

  4. 4

    Angkat dr kukusan dan dinginkan selama 2 jam. Keluarkan tahu dari loyang, potong2 kemudian
    goreng di minyak panas dan banyak sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Shimeji mushroom sauce: Tumis bawang putih dan jamur hingga harum, masukan saus tiram. Aduk rata.

  6. 6

    Masukan air panas dan kaldu ayam bubuk. Masak hingga mendidih. Cicipi dan koreksi rasanya. Tuang larutan maizena, didihkan. Cicipi skali lagi

  7. 7

    Tata tahu di atas piring, tuang dgn saus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meidhy Chan
Meidhy Chan @meiskitchenliving
pada
Surabaya
Hii dear.. sy akan konsisten mengupload resep2 mudah dan pastinya enak..kalian bisa follow ig sy @meidhychan 😊 semoga bermanfaat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa