4. Ayam Saus Madu#BikinRamadhanBerkesan

Name: 4. Ayam Saus Madu#BikinRamadhanBerkesan
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Ayam Goreng :; 1/2 ekor ayam tanpa ceker&kepala; 400 gram Tepung bumbu/terigu pro. Rendah; Bahan Saus :; 3 sachet madu (sy pakai Madurasa); 1 buah bawang bombay iris; 3 siung bawang putih haluskan; 2 sdm saus tomat; 2 sdm saus sambal; 1 sdm saus tiram; Pelengkap :; Minyak goreng; secukupnya Garam; Gula pasir/Penyedap rasa

Risma Annisa @cook_5021042

Jakarta

Salah menu favorit anak ketika susah makan, tawarin ini aja deh..hehe

Lebih banyak

4. Ayam Saus Madu#BikinRamadhanBerkesan

Risma Annisa @cook_5021042

Jakarta

Salah menu favorit anak ketika susah makan, tawarin ini aja deh..hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45- 60 menit

3-4 porsi

Bahan Ayam Goreng :
1/2 ekorayam tanpa ceker&kepala
400 gramTepung bumbu/terigu pro. Rendah
Bahan Saus :
3 sachetmadu (sy pakai Madurasa)
1 buahbawang bombay iris
3 siungbawang putih haluskan
2 sdmsaus tomat
2 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tiram
Pelengkap :
Minyak goreng
secukupnyaGaram
Gula pasir/Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

45- 60 menit

1

Bersihkan ayam,(biasanya sy rebus dulu untuk menghilangkan lemak pada kulit ayam) lumuri dengan sedikit garam
2

Bagi tepung bumbu/terigu adonan menjadi 2 bagian, 50 gram(5 sendok) adonan basah dan 350 gram untuk pelapis kering
3

Buatlah adonan basah, celupkan ayam kemudian diamkan sebentar, gulingkan ke adonan/tepung pelapis kering dengan ditekan-tekan agar tepung menempel, goreng dalam minyak banyak dan panas hingga coklat kekuningan, angkat lalu sisihkan dahulu.
4

Membuat saus madu : Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu yang dihaluskan dan diiris hingga harum, tambahkan saus romat, sambal, kecap manis, saus tiram, dan madu tambahkan air jika terlalu kental, masak hingga meletup-letup,tambahkan penyedap/gula pasir, garam lalu koreksi rasa, matikan api, biarkan saus dingin, masukkan ayam dan aduk rata. Siap disajikan