Tongseng ayam

Dapur Umma
Dapur Umma @ummutsabita
Bekasi

#11 #bikiramadanberkesan menu ringkes buat makan sahur.. Tapi bikin suami nambah2 sahurnya..

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 potongayam.. Potong2
  2. 2 lembardaun salam
  3. 1 batangsereh geprek
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. Lengkuas geprek
  6. 1 buahTomat
  7. 1/4 bonggolKol iris2
  8. Daun bawang
  9. 6rawit merah iris2 (sesuai selera)
  10. 4rawit merah utuh
  11. Gula
  12. Garam
  13. Penyedap
  14. 2 sdmkecap
  15. Bawang goreng untuk taburan
  16. Bumbu halus:
  17. 6bawang merah
  18. 4bawang putih
  19. 2kemiri
  20. 2 ruaskunyit
  21. 1 ruasjahe
  22. 1 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus.. Bersama rawit, sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas geprek hingga harum

  2. 2

    Masukkan potongan ayam.. Gunakan api kecil agar minyak ayam keluar..aduk sampai ayam berubah warna

  3. 3

    Tambahkan air.. Masukan gula,garam,penyedap dan kecap.. Aduk hingga rata.. Tes rasa.. Masak sampai air menyusut dan kuah menjadi agak kental..

  4. 4

    Jika rasa sudah pas masukkan irisan kol dan rawit.. Aduk hingga sedikit layu.. Matikan api.. Lalu masukkan daun bawang dan irisan tomat..

  5. 5

    Sajikan tongseng.. Taburkan bawang goreng diatasnya dan Tongseng praktis siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Umma
Dapur Umma @ummutsabita
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa