Ayam Sambal Ijo

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 Porsi
  1. 600 grAyam
  2. 1/2 onsCabai hijau besar
  3. 1 onsCabai hijau keriting
  4. 15 siungBawang merah
  5. 5 buahTomat hijau
  6. 4 lbrDaun jeruk
  7. 2 batangSereh
  8. 1 sdmGula
  9. 2 sdmGaram
  10. 50 mlMinyak kelapa
  11. 200 mlAir
  12. secukupnyaPenyedap rasa
  13. Bumbu Halus:
  14. 10 siungBawang putih
  15. 3 buahKemiri
  16. 1 cmJahe
  17. 1 cmLengkuas
  18. 1 cmKunyit
  19. Bumbu ayam:
  20. 1 buahJeruk lemon
  21. 1 sdtGaram
  22. 1/2 sdtMerica

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ayam mentah, lumuri dengan bumbu ayam, diamkan selama 20 menit

  2. 2

    Blender cabai hijau besar, cabai hijau keriting, bawang merah 10 siung, sisihkan

  3. 3

    Potong tomat hijau, sisihkan

  4. 4

    Rajang bawang merah 5 siung, sisihkan

  5. 5

    Ulek bumbu halus, sisihkan

  6. 6

    Goreng ayam yang telah dilumuri bumbu setengah matang, sisihkan

  7. 7

    Tumis bumbu halus dan bawang merah iris menggunakan minyak kelapa, tambahkan sereh yg sudah di geprek, daun jeruk, tumis hingga harum

  8. 8

    Masukan cabai hijau yang telah di blender

  9. 9

    Masukan tomat hijau

  10. 10

    Tambahkan gula dan garam

  11. 11

    Masukan ayam, tumis sebentar, tambahkan air, tunggu hingga air mengering

  12. 12

    Matikan kompor, ayam siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amaliafii
Amaliafii @amaliafii
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa