Sop Iga Ala Bunda Razs

#day22
#bikinramadanberkesan
Anak-anak masih dalam tahap pemulihan. Bulan puasa tahun ini rasanya berat karena anak gantian yang diopname. Pertama adiknya. Selang seminggu kakaknya. Tapi anehnya justru napsu makan mereka meningkat. Cari yang seger-seger buat makan anak-anak. Enaknya emang sop iga...
Tetep ya masih mengejar impian bisa punya celemek saktinya Cookpad...😍😍😍
Semoga bisa dapat 🙏🙏🙏
Semangat berbagi resep-resep mudah dibulan ramadan...
Semoga menginspirasi 😉😉😉

Lebih banyak

Sop Iga Ala Bunda Razs

Bunda RAZS @bundarazs

Harapan Baru-Bekasi Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 griga sapi segar
2 buahwortel
2 buahkentang
2 batangdaun bawang
3 batangdaun seledri
secukupnyaKol
1/2 buahbiji pala
3 buahcengkeh
2 cmjahe digeprek
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
secukupnyaMerica / lada bubuk
secukupnyaGaram
Gula secukupnya (optional)
Penyedap rasa secukupnya (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih iga sapi. Rebus asal mendidih. Buang airnya. Kemudian rebus lagi dipanci presto agar empuk krg lebih 1/2 jam.
2

Kupas jahe, wortel, kentang, bawang merah, dan bawang putih.
3

Cuci bersih yang dikupas tadi, kol, daun seledri dan daun bawang.
4

Iris-iris wortel, kentang, bawang merah, sisihkan. Untuk daun bawang dan seledri saya iris besar-besar. Dan kol perlembar tidak terlalu kecil ya.
5

Haluskan dengan diuleg bawang putih. Sisihkan.
6

Panaskan wajan, beri minyak sedikit, tumis bawang merah hingga setengah matang. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan. Masak hingga matang.
7

Setelah iga sapi selesai dipresto, buka tutup. Masukkan bumbu yang sudah ditumis. Masukkan jahe, cengkeh dan pala. Lalu masukkan wortel dan kentang.
8

Tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan penyedap rasa. Test rasa. Jika sudah hampir matang, masukkan daun bawang, seledri dan kol. Jangan lama-lama matikan api.
9

Siap sajikan dengan taburan bawang goreng.
10

Enakkk banget...segerrr bangettt.
11

Seneng liat anak makan nambah terus...😍😍😍
12

Selamat mencoba.
13

Happy cooking.