Sambal kentang ati #EdisiLebaran

Wiwin Sri H
Wiwin Sri H @wiwin98
Indonesia

Dari akhir puasa nyiapin bbrp foto, tp mager bgt ngetik buat upload. Mumpung lagi eling, upload resep lah💪

Sambal kentang ati #EdisiLebaran

16 orang berencana membuat resep ini

Dari akhir puasa nyiapin bbrp foto, tp mager bgt ngetik buat upload. Mumpung lagi eling, upload resep lah💪

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 keluarga
  1. 250 grhati sapi (bisa di ganti hati ayam)
  2. 5 buahkentang ukr besar
  3. 8 butirbawang merah
  4. 3 butirbawang putih
  5. 15 buahcabai merah keriting
  6. 2 ruaslengkuas
  7. 2 ruasjahe
  8. 2 ruaskunyit
  9. 7 buahcabai merah rawit
  10. 5 butirkemiri
  11. 3 lembardaun salam
  12. 1 buahtomat, iris iris
  13. 3 lembardaun jeruk, robek robek
  14. 1 buahserai, geprek
  15. Secukupnyakerupuk krecek
  16. 1 buahsantan kara
  17. Secukupnyagaram, penyedap, air, gula jawa

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus hati sapi dengan daun salam sampai matang (tidak ada darahnya ketika di potong)

  2. 2

    Kupas kentang, potong dadu, cuci bersih dan goreng hingga kering.

  3. 3

    Haluskan bumbu. Bawang merah putih, cabai, kemiri, lengkuas, jahe, kunyit.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dgn tomat, daun salam jeruk, serai hingga harum

  5. 5

    Masukkan air dan kentang. Tambah garam dan penyedap, beri sedikit gula jawa

  6. 6

    Angkat hati sapi jika sudah matang. Potong dadu

  7. 7

    Masukkan hati sapi ke dalam sayur. Tunggu hingga mendidih

  8. 8

    Masukkan santan kara. Aduk rata

  9. 9

    Setelah mendidih tes rasa. Jika kepedasan/keasinan tambahkan gula jawa

  10. 10

    Jika sudah pas. Masukkan kerupuk krecek. Tunggu hingga air menyusut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wiwin Sri H
Wiwin Sri H @wiwin98
pada
Indonesia
suka masakan Indo, dan suka belajar baking💪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa