Siomay Kornet
Ide masak yang nggak di sengaja. Awal ny memang lagi pengen makan siomay, tapi lagi nggak punya stok ikan. Buka freezer, ada kornet setengah kaleng sisa masak beberapa hari lalu. Coba2 aja buat siomay pake kornet, eh ternyata enak juga. Tekstur siomay yang saya buat ini, agak kenyal yaa tapi gak alot walau gak di hangatkan lagi. Kalo nggak suka terlalu kenyal, bisa di kurangi jumlah tepung sagu ny yaa 😊
Siomay Kornet
Ide masak yang nggak di sengaja. Awal ny memang lagi pengen makan siomay, tapi lagi nggak punya stok ikan. Buka freezer, ada kornet setengah kaleng sisa masak beberapa hari lalu. Coba2 aja buat siomay pake kornet, eh ternyata enak juga. Tekstur siomay yang saya buat ini, agak kenyal yaa tapi gak alot walau gak di hangatkan lagi. Kalo nggak suka terlalu kenyal, bisa di kurangi jumlah tepung sagu ny yaa 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wadah, campur parutan labu siam dan kornet, aduk rata. Tambahkan putih telur, garam. Aduk rata. Masukkan tepung sagu, terigu, irisan daun bawang. Aduk2.
- 2
Adonan ny seperti ini yaa. Ambil beberapa sendok untuk isian tahu, kol.
- 3
Didihkan air dalam panci, rebus adonan siomay, bentuk sesuai selera (me: bentuk bulat dengan bantuan dua buah sendok). Rebus hingga matang, hingga mengapung. Angkat.
- 4
Siapkan kukusan, masukkan siomay yang sudah di rebus, kol, tahu. Kukus ±20 menit. Matikan api.
- 5
Saus kacang: haluskan cabai, bawang putih. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga layu dan harum. Masukkan kacang yang sudah di blender, tambahkan air. Aduk2 di atas api kecil masukkan gula, garam, asam, daun salam, daun jeruk, kecap manis. Cek rasa. Masak saus kacang hingga mengental dan keluar minyak. Angkat. Sisihkan.
- 6
Penyajian: siapkan piring, taruh beberapa siomay dan pelengkapnya.
- 7
Siram dengan saus kacang, tambahkan kecap dan saus. Siap di sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar