Asam padeh daging

Name: Asam padeh daging
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi (daging as dalam atau bagian betis sapi); 150 gram cabe merah giling (sesuai selera); Bumbu halus ;; 2 ruas jahe; 3 butir kemiri (bisa diskip); 3 siung bawang putih; Daun kunyit; 1 btg sereh memarkan; secukupnya Air; Asam kandis; Garam; 1 bh Tomat potong2; secukupnya Asam tunjuk; Lengkuas tumbuk; kotak Tempe dipotong

Silvia Lora 'Haris @silvialora

Lubuk Sikaping, Sumatera Barat

Asam padeh daging

Silvia Lora 'Haris @silvialora

Lubuk Sikaping, Sumatera Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

1/2 kgdaging sapi (daging as dalam atau bagian betis sapi)
150 gramcabe merah giling (sesuai selera)
Bumbu halus ;
2 ruasjahe
3 butirkemiri (bisa diskip)
3 siungbawang putih
Daun kunyit
1 btgsereh memarkan
secukupnyaAir
Asam kandis
Garam
1 bhTomat potong2
secukupnyaAsam tunjuk
Lengkuas tumbuk
kotakTempe dipotong

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus/presto daging hingga empuk
2

Masukkan cabe giling, bumbu halus, air, daun2an masak hingga mendidih sambil diaduk dan tercampur rata
3

Lalu masukkan daging hasil rebusan beserta kaldu, dan tempe, taburi garam
4

Terakhir masukkan tomat iris, asam kandis lengkuas tumbuk dan asam tunjuk, masak sebentar, tes rasa