Capcay Kuah Kental
Selama Ramadhan kemaren, menu sayur harus ada setiap harinya, saat buka puasa pun sahur..
Waktu awal Ramadhan pengen banget bikin capcay yg ada brokolinya, tapi baru ketemu setelah 2 minggu puasa. Karena di daerahku susah sekali nyari brokoli. Syukurlah ketemu 😄
#CookpadApron2026 #MasakSayurYuk
Capcay Kuah Kental
Selama Ramadhan kemaren, menu sayur harus ada setiap harinya, saat buka puasa pun sahur..
Waktu awal Ramadhan pengen banget bikin capcay yg ada brokolinya, tapi baru ketemu setelah 2 minggu puasa. Karena di daerahku susah sekali nyari brokoli. Syukurlah ketemu 😄
#CookpadApron2026 #MasakSayurYuk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan atau blender bawang putih, bawang merah dan kemiri
- 2
Potong semua sayur
- 3
Panaskan wajan berisi minyak, tumis bumbu halus dan setelah harum, masukkan bawang bombai. Ongseng sampai sedikit layu.
- 4
Masukkan air secukupnya (sesuai selera), karena saya pengen ada kuahnya jadi airnya lumayan banyak.
- 5
Tambahkan masako, gula, dan lada. Aduk rata.
- 6
Masukkan tepung maizena yang sudah diberi air terlebih dulu. Aduk rata.
- 7
Masukkan wortel dan jagung. Biarkan hingga hampir matang.
- 8
Masukkan baso. Aduk rata.
- 9
Jika wortel dan jagung sudah matang, masukkan sawi putih. Tunggu sebentar, jangan sampai sawinya layu ya.
- 10
Matikan kompor. Kemudian masukkan brokoli yang sudah direndam tadi. Aduk rata.
- 11
Capcay siap dihidangkan dan dinikmati 😄
Tips
Pastikan memasukkan sayurnya dengan urutan yang benar.
Kalau saya lebih suka brokoli yg masih kres-kres dimakan, jadi saya taroh diakhir masakan ya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar