Bersihkan sayuran. Potong2 sesuai selera.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan kemiri. Lalu geprek serai & laos. Selanjutnya tumis bumbu hingga harum dan masak. Lalu masukkan buncis dan wortel selanjutnya tambahkan sedikit air sampai nyemek. Tunggu hingga sayur setengah masak.

Berikutnya masukkan timun lalu bumbui gula, garam & penyedap bila suka. Berikutnya masukkan cuka. Tes rasa. Tunggu timun empuk lalu matikan api.

Kalo mau kuahnya kental, bisa ditambah kemirinya. Kalo suka lebih masam boleh di tambah cukanya(tp hati2 yg punya penyakit mag)