Buka bungkusan sayur asem kemudian potong sayur lalu cuci bersih, kupas lengkuas lalu cuci bersih daun salam cuci bersih

Haluskan bawang merah, cabai merah, bawang putih, kemiri, terasi dan tomat

Masukkan air dalam panci, kemudian masukkan bumbu halus, lengkuas dan dan salam serta sayur asem yg keras tterlebih dahulu(jagung,biji melinjo, kacang tanah) tunggu sampai mendidih

Kemudian asam jawa tadi larutkan dengan air sedikit lalu masukkan dalam rebusan sayur asem tadi, kemudian tambahkan gula dan garam, setelah itu masukkan bagian sayur asem yg lembut seperti sawi, daun so, tauge, kacang panjang, dan labu siam.. Kemudian koreksi rasa jika sudah dirasa mendidih dn lembut matikan apinya