Kuah Oyong / Gambas

Name: Kuah Oyong / Gambas
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah sayur oyong/gambas, potong2 serong, agak tebal ya jangan tipis, biar ga gampang hancur; 100 gram udang (sesuai selera, pakai udang agar kuahnya manis); 2 butir telur ayam, kocok; 5 siung bawang putih, cincang kasar; 1 sdm saos raja rasa / kecap asin; Secukupnya garam, merica; 3 sdm minyak goreng utk menumis; 250 ml air, usahakan air hangat yaa

Karina andriani @karina_andriani

Resep simple lagi yg aku upload..hehehe.
Kali ini pakai sayur oyong, kalo di blitar, nama sayuran ini adalah GAMBAS.

Super simple deh, bisa buat yg udah mepet waktunya buat siapin sarapan.

Dimakan pas cuaca ga jelas gini (hawa panas, tp langit mendung2 ujan) pas banget. Kata mama, oyong ini bagus buat menyegarkan tubuh.

Resep simple lagi yg aku upload..hehehe.
Kali ini pakai sayur oyong, kalo di blitar, nama sayuran ini adalah GAMBAS.

Super simple deh, bisa buat yg udah mepet waktunya buat siapin sarapan.

Dimakan pas cuaca ga jelas gini (hawa panas, tp langit mendung2 ujan) pas banget. Kata mama, oyong ini bagus buat menyegarkan tubuh.

Lebih banyak

Kuah Oyong / Gambas

Karina andriani @karina_andriani

Resep simple lagi yg aku upload..hehehe.
Kali ini pakai sayur oyong, kalo di blitar, nama sayuran ini adalah GAMBAS.

Super simple deh, bisa buat yg udah mepet waktunya buat siapin sarapan.

Dimakan pas cuaca ga jelas gini (hawa panas, tp langit mendung2 ujan) pas banget. Kata mama, oyong ini bagus buat menyegarkan tubuh.

Resep simple lagi yg aku upload..hehehe.
Kali ini pakai sayur oyong, kalo di blitar, nama sayuran ini adalah GAMBAS.

Super simple deh, bisa buat yg udah mepet waktunya buat siapin sarapan.

Dimakan pas cuaca ga jelas gini (hawa panas, tp langit mendung2 ujan) pas banget. Kata mama, oyong ini bagus buat menyegarkan tubuh.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 buahsayur oyong/gambas, potong2 serong, agak tebal ya jangan tipis, biar ga gampang hancur
100 gramudang (sesuai selera, pakai udang agar kuahnya manis)
2 butirtelur ayam, kocok
5 siungbawang putih, cincang kasar
1 sdmsaos raja rasa / kecap asin
Secukupnyagaram, merica
3 sdmminyak goreng utk menumis
250 mlair, usahakan air hangat yaa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.
2

Masukkan oyong/gambas. Bumbui dengan saus rajarasa/kecap asin, garam dan merica secukupnya. Oseng sampai sayur agak layu.
3

Masukkan air secukupnya, tunggu sebentar sampai agak mendidih (jangan sampai mendidih). Masukkan kocokan telur sambil berputar ya...
4

Tunggu sampai air mendidih dan telur matang. Tes rasa, kemudian aduk ringan agar telur tercampur tapi tidak terlalu hancur. Sajikan dehhh...