Terang Bulan/Martabak Manis

Wi
Wi @De8by
Sangatta,Kutai Timur

Makin bnyk penambahan tapioka martabak makin berkulit ,penambahan santan di sesuaikan ,klo SDH sampai kekentalan yg cukup g perlu di semua in, klo kurang,cukup tambahin air biasa aja ,sy pke santan kara yg diencerkan dgn air matang suhu ruang

Terang Bulan/Martabak Manis

23 orang berencana membuat resep ini

Makin bnyk penambahan tapioka martabak makin berkulit ,penambahan santan di sesuaikan ,klo SDH sampai kekentalan yg cukup g perlu di semua in, klo kurang,cukup tambahin air biasa aja ,sy pke santan kara yg diencerkan dgn air matang suhu ruang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 loyang
  1. Bahan I : 240 gr terigu / 250 gr
  2. 3 sdmtapioka
  3. 50 gr/ 4 sdm gula pasir
  4. 15 gr/ 2 sdt penuh susu bubuk
  5. 1/2 sdtbaking powder
  6. 1 sdthaan/fermipan
  7. 200-230 mlsantan encer
  8. Bahan II : 2 telur besar (kocok lepas)
  9. 30 gr/ 2 sdm gula pasir
  10. 3 sdmmentega (lelehkan)
  11. Bahan III : 1/2 sdt soda kue
  12. Toping : skm
  13. Keju/coklat/ kacang/ dll

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk rata bahan I kecuali santan dan haan/ fermipan SD rata,tambahkan santan sedikit², aduk sampai homogen,tambahkan ragi,tutup adonan selama 30 menit

  2. 2

    Mix bahan II SD rata,campur ke adonan I,mixer sebentar

  3. 3

    Bagi adonan sesuai dgn besar kecilx loyang (sy pke teflon ukuran besar) adonan saya jadi 2 loyang,panaskan teflon sampai dgn benar² panas,kecilkan api sampai benar² kecil sekali

  4. 4

    Sesaat sebelum memanggang adonan tambahkan 1/4 sdt soda kue,aduk rata lalu panggang adonan

  5. 5

    Tunggu adonan Sampai muncul lubang gelembung kecil rata di seluruh permukaan adonan (gelembung pecah) di picture blm pecah ya,sy buru² fto

  6. 6

    Setelah pecah,ttup rapat loyang sampai adonan matang,sesaat sebelum matang taburi sdikit gula

  7. 7

    Angkat martabak,oles mentega dan skm lalu tabur toping sesuai selera,lipat 2,potong²,sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wi
Wi @De8by
pada
Sangatta,Kutai Timur
doyan makan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa