Asam Padeh Ikan Tongkol

Name: Asam Padeh Ikan Tongkol
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan tongkol (potong sesuai selera); Bumbu halus:; 10 bawang putih; 9 bawang merah; 10 cabe merah; 15 cabe rawit merah (klo mau ganti yg warna hijau juga boleh); 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 5 butir kemiri; 1 batang sereh (geprek); 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; secukupnya Laos; Daun kunyit; secukupnya Garam dan gula; 3 buah asam kandis; 5 buah belimbing wuluh

❄ Ira Vevay ❄ @Numi_Vervay

Jambi

Asam Padeh Ikan Tongkol

❄ Ira Vevay ❄ @Numi_Vervay

Jambi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 kgikan tongkol (potong sesuai selera)
Bumbu halus:
10bawang putih
9bawang merah
10cabe merah
15cabe rawit merah (klo mau ganti yg warna hijau juga boleh)
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
5 butirkemiri
1 batangsereh (geprek)
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
secukupnyaLaos
Daun kunyit
secukupnyaGaram dan gula
3 buahasam kandis
5 buahbelimbing wuluh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan tongkol set.masak
2

Lalu tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan laos daun salam daun jeruk dan daun salam
3

Masukan air secukupnya aduk terus hingga mendidih, masukan belimbing wuluh dan asam kandis di rasa sudah empuk belimbingnya masukan ikan tongkol yg sudah di goreng tadi.
4

Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk terus sampai di rasa cukup.
5

Asam padehnya siap untuk di hidangkan..semoga bermanfaat